Чай ПРЁТ

Часто так бывает, что одни люди предпочитают кофе, а другие чай. Основу их предпочтений с первого взгляда разобрать сложно, но я попробую. Я полюбила кофе, когда меня учили его готовить в профессиональной кофейне. Кофемашина - важный атрибут хорошо приготовленного кофе, точно так же как и качество самого кофе. Ещё очень важна вода, степень ее очистки, уровень жёсткости. - А какое значение имеет человек по отношению к качеству приготовленного кофе? - Важнейшее... Навыки бариста как и любого другого человека, который берется за приготовление кофе, имеют определяющее значение в качестве напитка...

Пока весь мир лихорадит, мы в Сибири пытаемся понять что происходит и потихоньку закупаемся жизненно важными товарами. Ну и какой товар нужен любителю Чая и Дзена? Гречку я не люблю, чечевицу для проращивания обычно с запасом покупаю, пуэр на случай зомби-апокалипсиса я заранее затарила... И вроде можно уже сидеть спокойно, но тут я нахожу свою статью полугодовой давности о волшебной Саган-Дайле! "Сагаан-дайля (Саган-дали) Усталость, сонливость, перепады настроения или просто понижен тонус организма? С ним справится чудо-трава, которая растет на Дальнем Востоке около озера Байкал...

В период сопротивления короновирусу рекомендуется стимулировать иммунитет и, на мой взгляд, лучше это делать с помощью природных средств. Я работаю барменом уже 10 лет, увлекаюсь изучением разных напитков мира и китайской чайной церемонией. Вот мой личный топ из разных традиций с проверенным положительным эффектом для здоровья и иммунитета. 1) Кудин В китайской народной медицине кудин известен уже более 2 тысяч лет, его называют напитком здоровья и долголетия. Полезные свойства листьев кудина бесконечны...

"А может мир просто решил замедлиться? Миру нужна передышка? Мир устал от людей, стремящихся к увеличению показателей продуктивности. Мир знает, что такое жизнь.. а люди забыли?" - думала я, заваривая Пуэрчик из провинции Мэнхай.. Привыкнув работать, чередуя работу руками и электронную, большую часть времени я довольна своей продуктивностью. Мне хватает времени, чтобы смотреть по сторонам и жить. Замечать красивый вид из окна, прокатиться на велике, провести время с семьёй. Но оборачиваясь назад, туда, где чаю в моей жизни было мало места, зато много для кофе...

Многие ли из нас задумываются о том, что такое настроение? Откуда оно берется и что из себя представляет? Почему такие мелочи как утренний кофе или пожелание доброго утра могут приятно порадовать, а могут огорчить? А более тонкие моменты? Аромат цветка, распустившегося в саду? Просто красивое облако? Чашка чая? Чашка обычного чая из пакетика... Или чашка свежего зелёного Тай Пин Хоу Куй из провинции Аньхой........... Красота его прессованного...