Миндаль и Кофе

Турка – предмет сакральный. Именно там происходит процесс превращения молотых кофейных зерен и воды в любимый миллионами напиток, поэтому споры о том, какую выбрать турку вечны. Как выбрать турку Подскажем вам, как найти турку с гармонией формы и содержания. Геометрия рулит Важный показатель – соотношение размеров основания и горлышка. Сужение должно быть заметным, чтобы диаметр горлышка был меньше хотя бы на одну треть. Это не каприз, а понятное требование – эфирные масла не смогут улетучиться из зауженного горла турки...

Мы считаем, что если вам не нравится вкус кофе, значит вы еще не нашли любимый сорт. Но что делать, если кофе из супермаркета уже не радует, а в интернете голова кругом от выбора? Что сильнее всего влияет на вкус кофе Вид кофе: есть арабика и есть робуста Арабика – самый популярный вид кофе. Сложный в выращивании и обработке по сравнению с робустой, но более разнообразный во вкусе. Мы рекомендуем начать именно с нее, потому что арабика обладает более богатым вкусом и у нее есть сорта с самыми разнообразными оттенками...

Дегустация арабики Гватемала Уэуэтенанго с разбором впечатлений и возможными вариантами сочетания.

Разложим по полочкам популярные заблуждения о кофе и объясним, как обстоят дела на самом деле. Осторожно, эта информация может стать откровением!

Делимся секретами, как не промахнуться с выбором идеального подарка и не сойти с ума от многообразия кофейных сортов.