Для семьи. Для дома. Для себя.

Клубника у нас на участке растет давно. А вот землянику мы посадили только три года назад: на рынке девушка долго уговаривала меня попробовать, сказала, что я не пожалею. А вот я пожалела...что раньше не развела эту чудесную ягоду. Ягода у земляники появляется раньше клубничной, и только с приходом морозов перестает цвести и плодоносить этот кладезь витаминов! Не случайно земляника по праву считается одной из самых вкусных, ароматных и полезных ягод. Долго перечислять, сколько и каких полезных веществ в ней находится...

Если используете для выпечки пирогов как начинку жидкое варенье - жди беды: начинка (к гадалке не ходи) обязательно вытечет на металлическую (да и не на металлическую) поверхность емкости для запекания, непременно пригорит, и ваш пирог (проверено временем стояния у плиты) будет пахнуть гарью на какие бы вы ухищрения не пошли. Как же быть? Да легко! Домашнее варенье, джемы, желе, повидло - превосходные начинки для выпечки, и если они слишком жидкие, то это легко можно исправить "дедовским" способом...

Уже несколько лет я заготавливаю впрок чесночные стрелки. Даже и не знаю: сажаю озимый чеснок ради чеснока или стрелок?! Мне жалко использовать их для жарки, варки или еще чего-нибудь этакого, то есть для приготовления типа "приготовил сегодня, поел сразу и забыл". Ну, вот честно! Пусть это и очень вкусно. Жарила, тушила, варила... я, да, вкусно, но их не так много этих стрелок, чтобы на один раз использовать такой полезный продукт. Поэтому я не жарю, не тушу, не отвариваю их. Даже не мариную, хоть это тоже довольно вкусно...