Гид с усами

23 сентября (10 сентября по старому стилю) по народному календарю осенний Петро-Павел Рябинник. Ко дню Петра и Павла созревшая красная рябина от осенних заморозков становилась сладкой (говорили, что дерево отмечает свои именины). «С Петрова дня летнего ешь землянику, а с осеннего — рябину», — говорили в народе. Про эту ягоду в старину бытовали разные поговорки и загадки: "Под ярусом-ярусом висит зипун с красным гарусом!", "Выйдем на долинку, сядем под рябинку - хорошо цветёт!". Рябина собиралась гроздьями и вывешивалась под крышу, "чтобы прозябла-провяла, сахару понабрала". Но хозяева оставляли на деревьях часть плодов "дрозду-рябиннику, снегирям краснозобам и всякой другой птичьей сестре-братье". Из ягод рябины варили компоты и целебные квасы. Рябина считалась отличным средством против болезней и нечистой силы. Настой из неё употребляли для излечения от простуды. Рябине приписывали и чудодейственные свойства. Деревня верила, что от бессонницы помогает простой обряд: нужно взять ветку рябины и очертить ею окружность вокруг себя. Поскольку рябину считали средством, изгоняющим злых духов, все окна в доме перед наступлением зимы украшали её гроздьями. По этой причине рябину часто изображали в народной росписи, резьбе и вышивке. Из рябины делали также любимые в народе настойки и наливки. Для этого нужно было собрать ягоды после первых морозов, тщательно перебрать, засыпать в бутыль, залить водкой и поставить в тёмное место на два-три месяца. Каждые три-четыре дня бутыль полагалось встряхивать. Так получалось хмельное угощение на праздник. По рябине судили и о том, какими будут следующие месяцы. Обилие ягод предвещало сырую осень и суровую зиму. Доброго здоровья и мира вам и вашим родным!

21 сентября (8 сентября по старому стилю) по народному календарю значилось как Аспосов день. На Аспосов день приходился праздник Рождества Богородицы. На Руси он получил также название Малая Пречистая (Большая Пречистая праздновалась в день Успения Богоматери). В старину на Аспосов день и Малую Пречистую начиналось празднование оспожинок - праздник урожая, который длился целую неделю, и отмечали его играми, песнями, хороводами и пирами. А ещё оспожинки совпадали со второй встречей осени - "матушки-осенины". Осенину встречали у воды. Рано утром женщины выходили на берега рек и озёр с хлебом. Старшая женщина стояла с караваем, а молодые пели песни во славу Богородицы. После этого хлеб разламывали на куски по числу собравшихся: каждая женщина относила свой кусок домой и кормила им скотину. Был обычай на Малую Пречистую новобрачным зазывать в гости родственников: родня смотрела, как те живут, и поучала их уму-разуму. Молодая хозяйка должна была накормить гостей вкусным обедом и подарить родителям круглые пироги, а её супруг — показать хозяйство: жито в амбарах, упряжь и инструменты в сараях. Всё это сопровождалось поднесением пива. А гостеприимные и хлебосольные хозяева приговаривали: "Аспосов день - поднесеньев день. Лей, лей, кубышка! Поливай, кубышка! Пейте, гости, пейте - хозяйского добришка не жалейте!". В огородах тем временем продолжалась уборка лука, а на пасеках готовили пчёл к зимовке. На Малую Пречистую приходится день осеннего равноденствия, и это особый день для наблюдения природных примет. Если погода стояла хорошая, то и вся осень должна быть такой. Если птицы летали высоко — зима придёт не скоро, а если низко — пора было готовиться к её скорому наступлению и доставать тёплую одежду. Сильный ветер знаменовал почти бесснежную зиму. Всем хорошего дня и светлого настроения!

По народному календарю 20 сентября (7 сентября по старому стилю) в старину отмечали Луков день. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. "Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук!", "Лук - от семи недуг!" - так обычно зазывали покупателей лукоторговцы. Хотя была на эту тему и другая поговорка: "Луком торговать - луковым плетнем и подпоясываться (то есть бедно жить)", «Людской Семён как лук зелён, а наш Семён – в грязи завалён!». Девушки на Луку заплетали из лука косы - плетеницы - и подвешивали их к потолку для дальнейшего хранения. В этот день из лука готовили разнообразные блюда — например, фаршировали его куриным мясом. Для этого брали крупные луковицы, обваривали кипятком и вынимали середину. Набив луковицы фаршем, их варили в бульоне или запекали в печи. Кстати, считалось, что если испечь хоть одну луковицу до того дня, когда весь лук будет собран с огорода, то он весь посохнет. Поэтому хозяева зорко следили за своими грядками до Лукова дня, чтобы злоумышленники не причинили урожаю никакой пакости. В народе лук пользовался большим уважением как крайне полезное растение: «Лук да баня все правят!», - проговаривала деревня. Его использовали как лечебное и профилактическое средство при простудных заболеваниях, прикладывали его к нарывам и опухолям. Девушки мыли волосы отваром луковой шелухи, отчего они становились сильными и блестящими. Если начинался падёж скота, луковицы нанизывали на нитку и вешали это «ожерелье» на шею коровам и лошадям. С детства всем известны загадки про лук в разных вариациях: «Сидит дед, многим платьем одет; кто его раздевает - от радости слёзы проливает», «Стоит поп на грядках, весь в заплатках, кто ни взглянет, всяк заплачет», «Сидит Марфутка в четырёх шубках, кто поцелует, тот сморщится». По луку судили и о погоде на приближающуюся зиму. Обилие шелухи на луковицах предвещало сильные морозы. Будьте здоровы и благополучны!

19 сентября (6 сентября по старому стилю) по народному календарю Михайлов день. Нынче селянам было не до работы, правда, отдыхать тоже не приходилось. На Руси в этот день устраивали мирские братчины — сходки, на которых решали разнообразные семейные и соседские дела. После разговоров, которые нередко переходили в споры и ссоры, устраивали пиры, для которых каждый приносил своё блюдо. За столом обычно происходили примирения и братания. Вообще братчина в старину играла важную общественную, политическую и даже религиозную роль. В братчины объединялись люди разного сословия. Свои братчины-общины были у дружинников, крестьян и ремесленников. На братчину собирались как на пир, но именно здесь можно было решить важные вопросы и разобрать внутриобщинные споры. Всего в году случалось несколько братчин. Обычно их приурочивали к большим праздникам или памятным дням. Время и место проведения братчины определялось всей общиной. После того, как дата была назначена, выбирались устроители: пивовар, распорядитель пира и пивонос. На пиру гости рассаживались по строгому порядку в зависимости от возраста и заслуг перед общиной за "передними", "средними" и "окольными" столами. Иногда в братчину допускались и женщины. Ещё в этот день обращали внимание на погоду. Начинались первые морозы. «Михаил заморозком прихватил», — приговаривала подмерзающая деревня. Если после Михайловских морозов на деревьях появлялся иней, то можно было ждать обильного снега зимой. Наблюдали, как падают листья с осины: если «лицом» вверх — к студёной зиме, если «изнанкой» — к тёплой. Мира и добра вам и вашим родным!