3 июля (20 июня по старому стилю) по народному календарю день Мефодия Перепелятника. На Руси к Мефодию поспевали озимые хлеба, и на поля слетались перепела. Поэтому у охотников начинался период лёгкой охоты: добыть птицу в это время было проще простого. В старину на перепелов охотились с помощью сети, манка (дудки) или ястреба. Наиболее удачное время ловли считалось преимущественно на утренней или вечерней заре, но только когда уже нет росы. Охотились примерно так. Сеть расстилали по полю. Ячейки сети были мелкими, чтобы в них могли пролезть только головы перепелов. Сеть была больших размеров (до 6 метров) и плелась из тонкой верёвки. Когда перепел заходил под сеть, охотник вставал на ноги, птица пугалась и пыталась взлететь, запутываясь в сетке. Ближе к осени набравших вес и отяжелевших перепелов ловили с лошадей, накидывая на них на бегу сетку. Несмотря на малый вес ( около 100-120 г), перепела были весьма популярны. Их мясо по вкусовым качествам превосходило куриное и утиное. И из них готовили прекрасные блюда, которые любили отведать люди разного ранга - от аристократов до крестьян. Перепелов запекали с грибами, фаршировали или варили из них охотничий суп. Каждый из охотников старался поймать на Мефодия хотя бы одну перепёлку, чтобы не возвращаться домой с пустыми руками. Опытные охотники знали, как распознать место залегания перепелов: если над озимым хлебом носится паутина и летает мошкара — значит, где-то рядом затаилась птица. А вот там, где перепелиный свист слышней всего, успеха можно было ожидать менее всего. Увидеть белого перепела — к большому счастью, а если поймать его — всю жизнь будешь держать удачу за хвост. Зато другая птица могла принести плохие вести. Считалось, что если на Мефодия днём на крышу избы сядет сова, то вскоре в этом доме случится пожар. Существовали и другие приметы — на погоду. Если на Мефодия зарядил дождь — ему идти ещё 40 дней. О приближающемся дожде говорила и жаба, выползшая в траву, и раскричавшиеся вечером лебеди. А вот если паук активно плёл паутину — погода будет сухой и ясной. Всем хорошего дня и удачной охоты!
Гид с усами
1 июля (18 июня по старому стилю) по народному календарю поминали Федула. В старину на Руси нынче приговаривали: «Федул на двор заглянул: пора серпы зубрить, к жнитвам готовиться зáгодя». В языческие времена этот день посвящали богу Яриле. Даже с распространением христианства эта традиция не прекратилась. Но народ вложил в Ярилки новое незамысловатое толкование: говорили, что в середине лета все святые меряются силой с языческим богом, а победить не могут. Что интересно, до сих пор нет единого мнения о том, кем именно считали Ярилу люди. Существуют версии о том, что он был богом солнца, богом любви и страсти, богом сил природы. Считалось, что на Ярилу всё живое «приходит в яр», то есть начинает плодоносить. «Ярило — добрый молодец, на белом коне разъезжает, на русых кудрях — венок, в левой руке — ржи пучок, в правой — палица. Взмахнёт Ярило рожью — нивы тучнеют, хлеба колосятся; взмахнёт палицей — громы гремят, дожди льют. Куда конь ступит, там трава шёлковая с лазоревыми цветами стелется», — так рисовали в народе образ божества. Ярилин праздник называли «всем дням день», и его ожидали весь год, т.к. на Ярилу могли случаться сверхъестественные явления: на земле образовывались особые «дыры», сквозь которые можно было посмотреть на другой край света, а то и на потусторонний мир. А чтобы увидеть близких, о которых давно не было вестей, нужно было в полдень заплести в косу крепкие берёзовые ветки и взглянуть сквозь них с крутого берега реки. В этот день было принято выгуливать скот на утренней росе и купаться в ней самим для сохранения здоровья и красоты. Затем направлялись на покосы и набивали матрацы свежескошенной и высушенной травой. По вечерам собирались у костров, веселились, водили хороводы. Устраивали также «ярилины игрища», ярмарки, посещения родственников. Праздник сопровождался кулачными боями, песнями, плясками и разгульным весельем. А с наступлением темноты совершали обряд похорон Ярилы - его соломенное чучело выносили в поле и сжигали или бросали в воду. Много примет в Ярилин день было связано и с погодой. Если было тепло и солнечно, то следующие семь дней также будут жаркими. Хорошую погоду, по приметам, сулили ветер винтом, утренний туман, золотисто-жёлтая вечерняя заря с розовыми отблесками. Засушливые дни предсказывал месяц, на нижний рожок которого можно "повесить" ведро. Погоду на оставшееся лето предсказывали и по хвостам животных. Опущенные хвосты – примета, указывающая дождь, а приподнятые —погода будет жаркой. Всем хорошего дня и светлого настроения!
По народному календарю 30 июня (17 июня по старому стилю) поминали Мануйло Солнцестоя и Савелия. На Савелия в стародание времена древней Руси начинался праздник «ярилки», посвященный богу солнца Яриле. Оба празднества были значимыми, поэтому в народном быту христианские обычаи перемешались с языческими обрядами и поверьями. Во многих волостях на Мануйло и Савелия проходили ярмарки и крестьянские гулянья, носившие название «Молодой Ярило». В народе говорили, что на Мануйло солнце «застаивается», текут молочные реки, являются мороки-туманы, в которые нельзя было входить, чтобы не потеряться. День слыл нехорошим: считалось, что в это время к избам подходила нечисть и пыталась уморить человека. Иногда можно было услышать, как кто-нибудь жалобно зовёт: «Выйди за ворота! Дай мне твоего сна!», — или просил огня. Выполнять эти просьбы нельзя было ни в коем случае, иначе на крестьянский двор нападёт мор. Боялись в этот день и белых коров, которые вдруг появлялись у ворот. Говорили, что так нечистая сила притворялась скотом, чтобы её поставили в хлев вместе с другими коровами. Если задуманное у нечисти получалось, то она портила всё молоко. От имени Мануйло появилось ещё два прозвища — Маниха и Манья. Так звали злую старуху и её дочь, которые в этот день ходили по деревням и заманивали людей в леса, чтобы отдать их лешему. Девушек же Манья манила к реке за белыми кувшинками (они как раз в эту пору распускались), а там утаскивала на самое дно. Чтобы не попасться в руки нечисти нужно было держаться вместе, а ярмарка и гуляние были самыми подходящими способами селянам сплотиться. Поэтому, несмотря на предостережения, на улицу и к рекам можно было ходить. Например, для разжигания костров. В этот день было принято варить на них яйца. Считалось, что чем больше сваришь — тем лучше будут нестись куры. Готовили и другие блюда из яиц. Например, омлеты с хлебом и луком. В народе замечали, что на Мануйло Солнцестоя куры вели себя громко, чем подавали пример людям - гулять и веселиться до ночи. И ещё смотрели на то, как куры несутся. Если несушки были щедрыми, то год предполагался быть удачным. Существовали для этого дня и свои приметы на погоду. Яркая зарница предвещала хороший урожай, а вечерняя радуга — хорошую погоду. А вот багровый закат сулил сильный ветер и ненастье. Всем хорошего дня и доброго здоровья!
29 июня (16 июня по старому стилю) по народному календарю Тихонов день. С именем Тихона на Руси были связаны разные поверья, позволявшие назвать его день тихим. К примеру, считалось, что с этой даты начинали затихать певчие птицы. Один соловейко голосистый ещё не сдавал голоса – петь ему полагалось во всю соловьиную мочь до Петрова дня. Тихо ходили и звери в лесу — хоронились в норы. Говорили также: «На Тихона солнце идёт тихо». Удивительно, но это наблюдение подтвердила современная наука: по данным астрономов, к концу июня Земля сбавляет ход по сравнению с 1 января. На Тихона в деревнях часто устраивали толоки — так назывались пиры для тружеников, которых приглашали ради того, чтобы унавозить поля. Работников угощали обедом и вином, а застолье продолжалось до самого вечера, переходя в игры, песни и пляски. Ввечеру после толоки молодёжь «в назьмы играла» - хороводы водила. В старину толоки устраивали с целью помочь бедным семьям — чтобы они за свою работу получили достойную награду и хороший отдых. А в некоторых районах толокой называли работу всех жителей села сообща, когда нужно было сделать большую и срочную работу, например, построить новую избу погорельцам. Также в этот день селяне могли устраивать особый обряд — «обегание непорочных дев вокруг гряд». Крестьяне верили, что если нагие девственницы ночью на Тихона обегут гурьбой грядки, это поможет получить хороший урожай. Кроме всего прочего, к святому Тихону обращались за помощью от зубной боли. Кстати, вместе с молитвой на повреждённый зуб могли накладывать кусочек прополиса в льняном масле. А для чистки зубов использовали специально приготовленный корень хрена. Будьте здоровы и благополучны!
На Руси нынче говорили: "После солнцеворота солнце поворачивается на зиму, а лето — на жару". И действительно, приближалась середина лета — самая жаркая пора. 25 июня (12 июня по старому стилю) по народному календарю поминали Петра Капустника. Традиционно на Петра высаживалась последняя запоздалая капустная рассада. А ещё в некоторых районах Руси досевали последнюю гречиху. Существовала особая поговорка к этому дню: «Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь». Кстати, гречиха на Руси появилась в 14 веке и стала достойной альтернативой благородным зерновым, которые не созревали на скудных почвах, например, пшенице. И гречиху наши предки ценили не только за питательное зерно и муку, но и за целебные свойства. Гречиха содержит вещества, которые помогают при сердечно-сосудистых, кожных, инфекционных и даже при нервных заболеваниях. Также гречиху выращивали ради столь же полезного мёда. Другое прозвище Петра — Рыболов. И сегодня ходили на рыбалку и готовили блюда из рыбы. Главным из них была, конечно, уха. Интересно, что до 15 века ухой называли любой наваристый бульон — и рыбный, и мясной, и овощной, и грибной. Постепенно это название стали применять только к первым блюдам из рыбы. В каждом регионе были свои рецепты приготовления ухи: так, на юге в неё добавляли помидоры, на севере – молоко. На Руси различали уху белую (из ершей, окуней и судаков, которых варили с луком), чёрную (из голавлей, лещей, карпов и красноперок — с корицей и перцем) и красную, самую вкусную (из ценных пород рыбы — осетра, белуги, севрюги и лосося с шафраном). С Петрова дня начинали готовиться к покосу. Поэтому наблюдали приметы погоды, чтобы предугадать, как пройдёт заготовка сена. Если в этот день была ясная погода – считали, что покос будет успешным, а если шёл дождь — ждали ненастья и во время сенокоса. Всем доброго здоровья и благополучия!
В старину на Руси считалось, что за каждые благодеяния и пакости, достававшиеся на людскую долю, отвечали свои духи. Они могли даже делить "сферы влияния". И по народным верованиям это происходило нынче 24 июня (11 июня по старому стилю) по народному календарю на Варнаву. В народе говорили: «На Варнаву не рви травы». Считалось, что в этот день по травам, по лугам катается неведомая сила. Интересно, что в этом случае разгул нечисти приходился на полдень, а не на ночное время, как обычно предполагали. Деревня говорила, что бесы на Варнаву делили между собой уделы: кому в сенях хомуты и вожжи спутывать, кому к детям неведомой болезнью приходить, кому род людской пугать, а кому травы ядом наполнять. Защититься от демонических козней можно было с помощью различных оберегов. Самыми сильными на Руси считались обереги из металла и костей животных. На одежду пришивали монеты, на шею вешали железные или медные фигурки животных - лошадей, оленей, собак, зайцев. Могли быть и маленькие фигурки ножей, топоров для мужчин, а для женщин - микроложки и черпаки. Иногда для более сильного эффекта на обереги вещали бубенцы. На доме, в сенях или в хозяйственных постройках могли помещать волчьи клыки или даже черепа лошадей. На Варнаву замечали и природные приметы. Например, бледное или тусклое солнце предвещало дождь. О том же говорили пчёлы, остававшиеся на Варнаву в ульях. Туман на воде был к урожаю грибов. А ещё в этот день не рекомендовалось стричься и мыть голову, иначе случится какая-нибудь беда. Всем добра и светлого настроения!
