По народному календарю 19 августа (6 августа по старому стилю) отмечался Второй Спас. В народе этот праздник назывался также Спас-Преображеньем, добавляя к нему ещё и прозвище Спаса Яблочного, потому что к этому времени поспевали сладкие румяные яблоки садовые. Деревенская Русь считала грехом есть до Второго Спаса какие-нибудь фрукты. И это был один из самых торжественных и радостных дней в году. Он сопровождался народными гуляниями, ярмаркой, общей трапезой, хороводами и песнями. Издревле яблоня почиталась священным деревом, связующим земной и небесный миры. Это дерево часто можно было встретить возле святилищ и капищ. Считалось, что оно помогало установить связь с богами и духами предков. Жрецы специально высаживали яблоневые рощи вокруг священных мест, так как верили в их защитные свойства, в омолаживающее и оздоравливающее действие плодов. В христианскую эпоху крестьяне традиционно освящали свежие яблоки в храме. Кстати, вместе с яблоками могли освящать и другие фрукты - на юге, например, это был виноград. На Спас-Преображенье из яблок готовилось много блюд. Кроме пирогов и варенья из плодов делали повидло и кисель, а также селяне любили закусить мочёным яблочком. Иногда, доедая последний кусок спасского яблока, загадывали желание и верили, что оно обязательно исполнится. На яблоках гадали. Их бросали в воду, и если они оставались на поверхности, то это сулило удачу и благополучие. Девушки, которых интересовала перспектива замужества, становились в линию и катили яблоки по полу. Чьё укатится дальше, та и выйдет замуж скорее. Яблоки в этот день часто служили признанием в любви. Если парень угощал девушку яблоком, то это считалось выражением чувства. В народе считали, что погода на Яблочный Спас преображалась: «Пришёл Спас — бери рукавицы про запас», «Второй Спас шубу припас», — подмечали люди. Приближение осени чувствовали и журавли, начиная собираться в тёплые края. От погоды в этот день зависело, какой будет осень: если светило солнце, то она будет сухой, а если идёт дождь — то и осень будет дождливой.
Гид с усами
На 18 августа (5 августа по старому стилю) по народному календарю приходился Евстигней Житник. В старину на Евстигнея заклинала деревня Мать Сыру Землю ото всякого лиха, ото всякой оскверняющей её нечисти. Для заговора жнивы рано утром выходили в поле с конопляным маслом и произносили: «Мать Сыра Земля! Уйми всякую гадину нечистую от приворота, оборота и лихого дела». После этого на почву выливали немного масла. Так повторяли четыре раза, каждый раз поворачиваясь в направлении одной из сторон света и прося Землю защитить то от ветров, то от метелей, то от морозов. В конце обряда на поле бросали всю склянку с маслом. Днём, во время жатвы, крестьяне старались найти такой стебель, на котором одновременно выросло несколько колосьев. Если кому-то попадались двенадцать колосьев на одном стебле, такую находку называли «житной маткой» и хранили до следующей весны. При посеве зёрна с житной матки первыми бросали в землю ради богатого урожая. На Евстигнея полагалось замесить ячменный хлеб из первого помола. Такой хлеб назывался житником. Он был символом силы здоровых людей и в древности почитался самым "тёплым" хлебом, однако больным людям его не давали. Житник ели вместе с сырым луком, солью и квасом. Считалось, что это придаёт телу здоровье, а лицу — свежий вид. По Евстигнею судили о том, каким будет декабрь. Пытались предсказать погоду и на ближайшее будущее: на закате солнца выходили в поле и кричали во всю глотку. Если эхо слышалось далеко, то это предвещало солнечный день, если близко — ждали дождя. Всем доброго здоровья и благополучия!
17 августа (4 августа по старому стилю) по народному календарю чествовали Авдотью Огуречницу. На Руси нынче совершали последний сбор огурцов. После Авдотьи они переставали расти в открытом грунте. Поэтому рачительные хозяева торопились убрать ботву, пока она не высохла, и сложить её в компостную яму. Начинали также собирать урожай овоща, от которого все плачут. Лук на Руси был известен издавна и почитался как полезный и священный овощь. В древности отмечались даже особые луковые дни. Вновь собранный лук добавляли в рассол для закваски последних огурцов. А продавать его отваживались только через неделю после сбора, иначе торговца ждали неудачи. Помимо использования лечебных свойств лука, которые помогали при простуде и людям и скоту, на нём можно было ещё гадать. Например, вырытую первую луковицу старались попробовать - сладкий вкус предвещал в будущем большую удачу. Жена, подозревавшая мужа в измене, могла разрезать луковицу, посыпать срез солью, связать грубой ниткой и наутро закопать под старым деревом — так, по поверью, можно было привлечь семейное счастье и верность. А ещё из лука делали вкусные похлёбки и пироги, его могли фаршировать мясом и даже варить из него варенье. На Авдотью дети и подростки традиционно ходили за поздней лесной малиной. Поэтому иногда её величали Малиновкой. Сеногнойкой же Авдотью прозвали потому, что в этот день часто случались дожди, из-за которых сено мокло и гнило. «Не иди где косят, а иди где просят. Не иди где жнут, а иди где ждут», — просили люди сегодня. Сено к Авдотье обычно уже было убрано в копны, но этого мало — даже так оно могло испортиться, нужно было поскорее спрятать его под крышу. «В долгах не деньги, в копнах не сено», — говорили по этому поводу крестьяне. По этому дню обычно судили, каким будет ноябрь. Всем хорошего дня и светлого настроения!
15 августа (2 августа по старому стилю) по народному календарю Степан Сеновал. В народе святого так прозвали, поскольку в это время заканчивали сенокосные работы. Последний их этап — покос отавы - "второго сена" -, отросшей на уже скошенных лугах. «Отава — осеннее сено, летнее прибережёт» - приговаривали в народе. Также нынче было принято всей семьей собирать цветы и травы, из которых плели так называемый Степанов венок. Его составляли из двенадцати трав, таких как мята, пижма, ромашка, полынь, клевер, божьи слёзы и других растений. В народе такой венок называли «солнце с маревами». Его приносили в избу и вешали в красном углу. Когда в доме кто-либо заболевал, хозяйка отрывала от венка пучок «могучих трав» и заваривала их, чтобы дух цветущего летнего луга отогнал недуги. Сила венка сохранялась до следующей весны — до Ларионова дня. На Степана особо обхаживали лошадей - поили их "через серебро". Для этого, накануне искупав коня, приводили его к лесному ключу, бросали в воду мелкую серебряную монету, а потом поили животное из ведра, куда тоже клали денежку. После этого монету доставали и тайно от всех прятали в конюшне под яслями — до следующего года. Считалось, что от этого лошади становятся покладистыми и перестают бояться нечистой силы. А монета, которую использовали в обряде, часто переходила от отца к сыну. Наблюдали на Степана и за погодой: «Каков Степан Сеновал, таков и сентябрь». Всем хорошего дня и доброго здоровья!
По народному календарю 14 августа (1 августа по старому стилю) на Руси праздновали первый, Медовый, Спас (из трёх, что случаются в августе). Хоть и «густоедом» звался август, а половина его под постом ходила. Но «Успенский пост мужика досыта кормит!», - приговаривала деревня - нынче как раз было предпостное зановенье. Поспевал к этому времени не только хлеб, но и всякая овощь: где позаботились бабы огород вовремя засадить, там – и огурцы, и редька, и свекла, и репа, не говоря уже о луке, – всё поможет «поститься – не голодая, работать – не уставая». «Не до жиру, быть бы живу!» – говорили в народе, прибавляя к этому: «От первого от Спаса накопит и мужик запаса!», «В августе баба хребет в поле гнёт, да житьё-то ей мёд: дни короче – дольше ночи, ломота в спине – да разносол на столе!». Первый Спас, по народному присловью, и бабьи грехи замаливал: «На Спаса в ердани купаться – незамоленые грехи простятся». Потому-то совершалось в старину по местам обычное для первого Спаса «происхожденское купанье» после крестного хода на воду в день Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня, также ныне празднуемого. В древности на этот праздник погружались в освященные воды реки и мужчины, и женщины, и старые, и малые – одновременно, в одном и том же месте. В посельской Руси традиционно первый Спас "меда заламывал": бортники - так на Руси называли пчеловодов - начинали "заламывать" соты, собирать первый мёд. Считалось, что если пчельники не вскроют соты и не извлекут мёд, то его вытаскают соседские пчёлы. Первый мёд пчеловоды несли в этот день в церковь для освящения и часть его раздавали детям и обездоленным. "На первый Спас и нищий медку попробует!" - приговаривали в народе. У славян мёд и медовые напитки имели ритуальное значение — ими делились с богами. Мёд ассоциировался с потусторонним миром, где, согласно представлениям, текут медово-молочные реки. В дохристианские времена мёд неизменно сопровождал религиозные жертвоприношения и праздничные трапезы. Традиционно из мёда приготавливался напиток - "мёд питный" - с добавлением пряностей, гвоздики, шафрана, имбиря. Его изготавливали методом медостава: натуральный, нестерилизованный мёд сбраживали в дубовых бочках, зарытых в землю, где он настаивался от пяти до двадцати и даже до ста лет. Такой мёд называли ставленным. И его ставили на стол в особых случаях. Например, на знатную свадьбу. Бочонок ставленного мёда обычно дарили молодым, который они должны были выпить в течение первого - медового - месяца совместной жизни. На первый Спас ходили также освящать водоёмы и колодцы. Поэтому Медовый Спас получался ещё и Мокрый. Любопытно, что это был последний день в году, когда крестьяне купали лошадей. А если искупать коня позднее, то считалось, что его кровь застынет и он не переживёт зимы. Кроме мёда на первый Спас собирали и освящали мак. И в народе этот день иногда назывался Маковеем. Всем здоровья и благополучия!
На 13 августа (31 июля по старому стилю) по народному календарю приходился Евдокимов день. На Руси у этого дня было особенное значение — православные отмечали Евдокимово заговенье перед Успенским постом. Впрочем, сам пост не считался голодным, поскольку приходился на лето, и выбор блюд, которые можно было вкушать, радовал разнообразием. Люди ели новый хлеб, свежие овощи, многочисленные плоды и ягоды. Особой популярностью пользовалась репа. В то же время начинался новый этап полевых работ - готовили поле и орудия труда к посеву озимых. "Железный нос В землю врос; Роет, калечит, Зеркалом сверчит", - так говорила деревня про плуг, вычищая его лезвие перед предстоящей работой. Ещё в народе говорили, что на Евдокима нужно было обязательно заговорить борону — провести специальный обряд, чтобы при работе в поле не ломались зубья. Люди сложили несколько присказок на эту тему: «Коли не заговоришь борону — не угодишь коню», «Конь с места не тронется, пока мужик над бороной не наклонится». На Евдокима старались воздерживаться от значительных домашних дел в избе. Считалось, что уборка жилища или другие подобные занятия могут побеспокоить и разгневать домового, который в этот день отдыхает. Недовольный домовой, по поверьям, будет бить посуду, перемешивать разные крупы или пугать домашний скот. Кроме этого в старину на Евдокима старались не делать предложений руки и сердца — опасались, что ответ может быть продиктован не истинными чувствами, а корыстными интересами. Берегите себя и своих родных!
