Паша Снег

Представьте: вы парите в невесомости у иллюминатора, за которым проплывает ослепительная голубая мраморность Земли. В руке — бокал... Стоп. А что, собственно, в этом бокале? Можно ли разделить романтику космоса с бокалом вина или стопкой виски? История алкогля в космосе — это смесь строжайших запретов, дерзких экспериментов и футуристических проектов, о которых не расскажут в официальных пресс-релизах NASA. Как человек, знакомый и с нюансами выдержки спиртов, и с суровыми реалиями космических миссий, я приглашаю вас в небольшое путешествие по истории и будущему алкоголя на орбите...

Всем привет, сегодня у меня игривое настроение и захотелось поболтать с вами на тему самых глупых мифов о пиве. Конечно тут сложно ограничиться всего пятью, но рекомендации Дзена диктуют свои правила. Если вы знаете какой-нибудь популярный миф о пиве, милости просим, пишите о нём в комментариях, ну а пока немного о себе. Меня зовут Паша, в интернете известен как Паша Снег, я автор ютуб канала с аудиторией 560 тысяч подписчиков и большая часть роликов посвящено обзорам пива и разных напитков. И какого...

Всем привет с вами Паша Снег и я большой любитель устриц и тартаров. Прошло больше 4-х лет с тех пор как я в первый раз попробовал устрицы, и вот случилось неизбежное, на днях я ими отравился. Скажу сразу, это второе в моей жизни отравление морепродуктами и уж простите за прямоту, но простым "обосраться" здесь не обходится. Отравление морепродуктами это рвота, понос, озноб, слабость и температура под 38.9. Представьте такую ситуацию: вы в шикарном ресторане. Приглушённый свет, стильный интерьер, вы заказываете тарелку с ледяными устрицами и бокал белого вина...

Разговоры о вреде алкоголя часто сводятся к общим фразам: «Пейте умеренно». Но если копнуть глубже — что на самом деле опаснее для печени: виски или коньяк? Давайте разберёмся без мифов, с конкретными примерами и научными данными. И виски, и коньяк — крепкие алкогольные напитки (40-50% ABV), но их влияние на организм различается из-за состава и способа производства. Вывод: Оба напитка вредны, но виски содержит больше сивушных масел, а коньяк — больше ацетальдегида**. Человек весом 80 кг: 2 рюмки (80 мл) виски в день → риск цирроза через 8-10 лет...

Слухи о том, что пиво «растит грудь» и снижает уровень тестостерона у мужчин, ходят давно. Но что на самом деле говорит наука? Давайте разберёмся без мифов и страшилок. А с вами Паша Снег и я устал слушать разговоры о том, что в пиве содержится женский гормон :) . Основные аргументы сторонников этой теории: Но так ли всё однозначно? Хмель действительно содержит 8-пренилнарингенин (8-PN) — фитоэстроген, который может слабо связываться с рецепторами эстрогена. Но: Пример: Вывод: Чтобы пиво повлияло на гормоны, им нужно заменять воду...

Красное вино традиционно подают при комнатной температуре, но в последнее время всё чаще можно услышать рекомендации о его лёгком охлаждении. Давайте разберёмся, что говорит наука о температуре подачи красного вина и как это влияет на его вкус. Исторически сложилось, что красное вино подают при 16–18°C...

Сушка – один из самых удобных способов заготовки грибов на зиму. В отличие от маринования и засолки, сушёные грибы сохраняют насыщенный аромат и подходят для супов, рагу и соусов. Разберём проверенные методы сушки: от классической нитки до современных дегидраторов. ✔ Трубчатые (белые, подберёзовики, подосиновики) – не горчат после сушки. ✔ Пластинчатые (опята, лисички, шампиньоны) – но требуют предварительной проверки на горечь. ❌ Сыроежки, грузди, волнушки – могут давать горечь. Плюсы: Не требует оборудования, сохраняет максимум аромата...

Я фанат оливкового масла и любовь к нему у меня пришла в 2021 году, когда я летал отдыхать на Кипр. Там практически на каждом углу и каждое блюдо подают с оливковым маслом. Сначала было странно, потом я привык к его аромату и полюбил. Но в современном мире и эпоху интернета, чем больше знаний человек может получить, тем больше заблуждений и непроверенной информации он встречает. Один из таких мифов, это то, что оливковое масло нельзя жарить, что оно теряет все свои полезные свойства и становится даже опасным для организма...

Нас с детства пугают сочетанием молока, селёдки и солёных огурцов. Говорят что с толчка слезать не будешь целый день и прочее-прочее. Я Паша Снег и я предлагаю разобраться с точки зрения науки, есть ли опасность употребления подобных продуктов в совокупности и есть ли научные основания их боятся. Миф: Молоко и рыба создают «токсичную смесь». Реальность: Нет научных данных о химической реакции, которая бы отравляла организм. Миф: ЖКТ не сможет переварить оба продукта. Реальность: Если у вас нет непереносимости лактозы или аллергии на рыбу – проблем не будет...

Вакуумная упаковка продлевает срок хранения мяса, но многие покупатели настороженно относятся к изменению его цвета – от ярко-красного до тёмно-бордового или даже коричневатого. Опасно ли это? Разберёмся, какие процессы происходят в вакууме и как отличить естественное изменение цвета от порчи. Цвет мяса зависит от миоглобина – белка, который связывает кислород. В зависимости от его состояния мясо может менять оттенок: В вакууме мясо лишено кислорода, поэтому становится тёмно-бордовым – это нормально и не означает порчу...

Я ещё с малых лет научился сам готовить себе пищу, связано это было с тем, что в семье всегда готовил отец, а после того как он увлёкся ремонтом дома, готовить стало некому, а растущему организму нужна как минимум жареная картошка с мясом 😊. Ремонт дома это явление бесконечное, поэтому начал я готовить в 13 лет и не закончил до сих пор. Первый профессиональный нож у меня появился в 18 лет. Это был японский шеф (с дырочками) Но я почему-то мечтал, что когда-нибудь у меня появится дорогущий нож из дамасской стали...

Никогда не понимал людей которые фанатеют по газовым плитам. У меня это всегда вызывало некое опасение. Я слышал много историй про утечки газа и даже если вы уверенны в своей внимательности, то никто не даёт вам гарантии что в вашем жилом доме все такие же внимательные. Может найтись какой-нибудь алкаш, или сумасшедший, или ребенок без присмотра, который подожгёт что-то с включенным газом и разворошит половину подъезда. Предлагаю сравнить индукционные и газовые плиты, а за основу я возьму цены в своем городе...