Карлинское Подворье

Да что я все про огород, да про рассаду. Хочу вам рассказать про наши кулинарные шедевры! С самого начала, как только мы завели скотину, мой муж просто грезил о колбаске собственного производства, о копченом сале, грудинке, о рульке горячего копчения и других самых разных деликатесах из домашней свинины, гусятины, крольчатины. И вот сбылась МЕЧТА СВИНОВОДА! Уникальный семейный рецепт колбасного фарша и тузлука, копчение на щепках вишни, сливы, груши и дуба дало такой невероятный аромат и вкус, что РЕАЛЬНО можно ЗАБЫТЬ ОБО ВСЕМ! Счастью моего мужа не было предела...

В последнее время я очень часто встречаю статьи на просторах Интернета о больших урожаях первых огурцов. Как их собирают ведрами, тазами и даже садовыми тачками. А мне захотелось рассказать вам о первых урожаях томатов. Ведь какой бы не был вкусный огурец, без красной сочной и сладкой помидорки его вряд ли много съешь. Скажем прямо, что в июне-июле не все садоводы и огородники могут похвастаться первым урожаем томатов. Обычно в нашей Средней полосе (а, конкретно, в Ульяновской области) эти красные ягодки собирают в лучшем случае в начале августа...

Ребята, всем привет! Давненько мы с вами не виделись и не списывались.) 2020 год для многих был не простым, однако, и 2021 год тоже подкидывает свои сюрпризы. Масочный режим и нововведения по прививкам значительно усложняют жить городскому населению. Да и погода тоже оставляет желать лучшего. Снежная зима и очень засушливое лето. А ВОТ У НАС В СЕЛЕ ВСЁ НЕ ТАК! Для начала дам вам небольшие статистические данные. В нашем селе по данным паспортного стола прописано чуть более 300 человек, а по факту проживает всего около 200...

Многие подписчики, кто уже читал мои статьи, может уже немного повозмущаться, мол, что ты все о своем огороде да банках пишешь, а где статьи о твоем хозяйстве? Исправляюсь.))

Друзья, в продолжении тепличной темы хочу вам рассказать про наш первый вкусный и сладкий арбуз из ТЕПЛИЦЫ.

В этой статье я расскажу вам про нашу кормилицу, которую мы построили сами.

Сегодня я расскажу вам про наше тайное место. Его мы с мужем назвали "ЗАМАНИХА", т.к. в нем мы нашли все! Дорога к "Заманихе" Это место мы с Колей нашли случайно. Вдоль колхозных полей мы каждый год косим сено на зиму для наших животных...

Итак, продолжаю тему гигантизма.)

Итак, лето наших достижений закончилось и началась осень. Осень - время сбора урожая, и урожай мы собрали весьма неплохой.

Итак, продолжаю цикл статей про наши достижения, которых мы добились с мужем летом 2020 года. И снова хотелось бы написать про успехи моего мужа Николая в сварочных работах. После того, как он сварил клетки для наших поросятах, он задумал поменять забор перед домом на железный...

Итак, настало время написать про достижения моего мужа этим летом.))) В этом году он купил сварочный аппарат, и как только он научился более-менее сносно обращаться с ним, он стал варить без остановки

Итак, продолжаю рассказывать вам о том, чего нам с мужем удалось добиться этим летом. Кроме приобретения навыка закручивая компотов, я этим летом еще научилась варить варенье. Но варенье я варила не простое, а из молодых сосновых шишек...