Екатерина Чухланцева

Ингредиенты: Творог - 250 г. Сахар - 30 г. Мука - 50 г и 20 на обвалку Яйцо - 30 г. Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Яйцо взбейте с сахаром. Соедините с творогом и мукой, тщательно перемешайте. 2. Тесто разделите на 3 части и сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками...

Ингредиенты: ***Мороженое (пломбир или ванильное) - 300 г ***Холодное молоко - 250-300 мл (около 1-1.5 стакана) *  **Клубника, протёртая с сахаром- 150-200 г (это примерно 5-7 столовых ложек с горкой) ***Сахар (по желанию) - 1-2 ч.л., если клубника недостаточно сладкая. Попробуйте сначала без него! Приготовление: 1. В блендер сначала налейте холодное молоко. 2. Добавьте протёртую клубнику. 3. Сверху положите мороженое. 4. Взбивайте на высокой скорости до однородной, пышной и розовой массы...

Ингредиенты: - 1 ст. или 220 мл – теплого молока - 1 ст. или 200 мл. тёплой воды - 1 ст. или 200 мл. растительного масла - 3 ст.л. сахара (PS: я использовала 1 ст.л. или 24 гр.) - 1 ч.л. или 7 гр. - соли - 10 гр сухих дрожжей - 6–7 ст. или 800 гр. муки - 1 желток для смазывания Начинка: ваша любимая Приготовление: 1. В миску наливаем воду и молоко, добавляем сахар и дрожжи, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи поднялись. 2. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто...

Ингредиенты: Картофель варенный – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Зеленый горошек – 100 г. Яблоко кисло-сладкое – 1 шт. Сельдерей стеблевый – 2 стебля (PS: я люблю сельдерей и кинула чууть больше) Лук репчатый – 1 шт. Майонез – 200 г. Соль, перец черный молотый Приготавливание: 1...

Диаметр формы 18-22 см Ингредиенты: печенье - 180 г масло комнатной температуры - 60 гр шоколад (66% какао) - 350 гр сливочное масло - 100 гр желатин -5 пластинок сливочный сыр -350 гр крепкий кофе - 50 мл сахарная пудра - 150 гр сливки 33% - 250 мл щепотка соли PS: шоколад я брала плитки темный и молочный, а желатин порошковый 15 г. Приготовление: 1. Дно формы застелить бумагой, стенки смазать маслом и обернуть плёнкой. Измельчить печенье в блендере, добавить масло и хорошо перемешать. Выложить полученную массу в форму, хорошо утрамбовывая по дну...

Хлеб можно кушать с творожным сыром и красной рыбой, ветчиной, овощами. Ингредиенты: Клетчатка - 2 ст. л. с горкой (PS: у меня ржаная) яйца куриные - 1 шт. кефир 2,5% - 50 мл (PS: в холодильнике был только 1%, делала на нем) разрыхлитель - ½ ч. л. соль - щепотка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты для хлеба. 2. Соедините в чашке кефир и яйцо, взбейте до однородности, добавьте разрыхлитель и клетчатку...

Ингредиенты: Сыворотка — 250 мл. Дрожжи — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 400 г Сода гашеная уксусом — 1 ч. л. Приготовление: - Подогреть сыворотку. - В теплой сыворотке растворить дрожжи, сахар и соль и оставить на 10 минут. - Добавить растопленное сливочное масло и 1 стакан муки. Хорошо перемешать венчиком...

Ингредиенты: апельсины - 2 шт. банан - 1 шт. имбирь - 10 г. Приготовление: Пюрируем до однородного состояния кусочки апельсина и банана, а также тертого имбиря. Подаем смузи, украсив кусочками апельсинов...

Ингредиенты: Мука - 1 стакан (160 г) Вода - 1 стакан (250 г) Масло сливочное - 100 г Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера) Соль - 1 щепотка Приготовление: Налить в кастрюлю воды, добавить туда масло и соль. Нагреть до кипения. Как закипит, всыпать постепенно муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Прогревать в течение 3 минут и снять с огня. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим...

Ингредиенты: Апельсины - 4 шт. Вода - 9 л. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота - 30 гр. Приготовление: 1. Апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. 2. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут...

Ингредиенты: Творог — 250 гр. (если творог сухой, добавьте 1 ст.л. сметаны) Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст.л. (по вкусу) Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Рисовая мука — 50 гр. PS: я делала двойную порцию :) Приготовление: 1. Смешать творог, яйцо, сахар и разрыхлитель до однородной массы. 2. Добавить рисовой муки. Тесто должно получиться упругим и хорошо держать форму...

Ингредиенты: яйцо - 2 шт. творог - 400 г. соль - 1/4 ч.л. манная крупа - 3,5 ст.л. шоколад молочный - 50 г. мука - 50 г. Приготовление: 1. Яйца взбить с солью. 2. Выложить творог в глубокую миску. 3. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы. 4. Подготовить плитку шоколада и муку для обсыпания сырников...