Дворик вкуса

Вареные яйца очищаем и мелко режем. Рис варим, я покупала в пакетиках, как раз одного хватило . Все смешиваем, добавляем одно сырое яйцо для сцепления. Лук так же режем не крупно и добавляем. Обваливаем каждую котлетки в сухарях и жарим до золотистой корочки с каждой стороны...

Рис обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, доливаем воду (что бы она покрывала рис примерно на 0.5-0.7 см). Таким способом варим рис на медленном огне до готовности (не забываем подливать воду по мере впитывания). После того как рис готов, поливаем его лимонным соком (1-2 ч. л.), посыпаем черным перчиком, накрываем крышкой, даем остыть. Лук мелко режем, морковь трем на терке, - обжариваем на сковороде без масла...

Космические яйца: Берём любой пищевой краситель по выбору и делаем по рецепту. Яйца варим, остужаем и заворачиваем в бумажное полотенце, либо в плотную салфетку. Салфеткой не дергаем, фиксируем. Ватной палочкой аккуратно добавляем на салфетку(бумажное полотенце) любые цвета...

Кулич по этому рецепту получается очень вкусным , ароматным, воздушным и с нежнейшей мякотью Ингредиенты: Мука - 1 кг слив. масло - 300г яйца - 6шт сахар - 280г молоко -370г живые дрожжи - 35-40г соль - 3/4 ч.л. изюм - 150 г миндаль - 50г Готовим: В тёплом молоке растворяем дрожжи и соль. Добавляем эту смесь в 300 гр муки. Размешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем и ставим опару в тёплое место. В это время взбиваем 6 желтков со 180 гр сахара до побеления массы , белки со 100 гр сахара взбиваем в плотную пену Когда объём опары увеличится вдвое, добавляем в неё растопленное слив...

Отожмите творог через два слоя марли, затем протрите через сито. Разотрите желтки с сахаром, влейте молоко. Поставьте смесь на водяную баню и прогревайте, помешивая, до загустения (не доводя до кипения). Перелейте горячую смесь в большую миску, добавьте сливочное масло, перемешайте. Всыпьте ванильный сахар, цукаты и грецкие орехи. Перемешайте еще раз. Небольшими порциями добавляйте к смеси творог, каждый раз тщательно перемешивая...