Найти в Дзене
Калья или предтеча рассольника и солянки
Суп или похлебка из рыбы и рассола от соленых огурцов.Известен с 14 века,хотя есть сведения и о 9-10 веках (когда на Руси уже точно были огурцы,хотя про огурцы то же есть сведения от 7 века). древний вариант предполагал 2 сорта рыбы и\или икру. Рыба сорная и хищная и рассол. Варилась долго ,до размягчения костей рыбы. После этого рыба вынималась,разбиралась ,а в бульон кидали корешки - сельдерей,морковь,пастернак. Сдабривался бульон черным перцем и можжевельником.В рамках проекта "пища богов" мы готовили два варианта Кальи. Вариант по богаче - сазан и лосось, и по беднее - карась и щука. Оба...
5 лет назад
Няня
Няня было одним из праздничных блюд в ведической религии наших предков. Блюдо известно с до христианских времен и до 17 века(по другим сведениям до 18 века) с няней активно боролась церковь! В классической русской литературе няней Собакевич угощает Чичикова (Гоголь "Мертвые души") и Раиса Порфирьевна угощает племянника Николая Затрапездного (Салтыков-Щедрин "Пошехонская старина"). Есть блюдо очень похожее на няню - хаггис - но хаггису только 300 лет и вместо гречи там кладут овсянку (так же в классической Шотландской литературе имеет место быть - "ода хаггису" Роберта Бёрнса). В общем нет сомнений кто позаимствовал и творчески чуть переработал рецепт...
5 лет назад
Геноцид своего народа
Если б мне сказали год назад что я напишу текст на такую тему , я бы рассмеялся. Прошел год - и я не смеюсь, я опечален.Чтобы провести геноцид - надо резко увеличить концентрацию народа в опорных местах (крупных городах). Именно по этому плотность населения в Москве и ближнем подмосковье - стараются довести до Сингапурской или даже выше. Посмотрите нав Хреновацию - в районах где была плотность населения 2000-3000 на квадратный километр делают от 6000 до 10 000. Уничтожение мелкого и среднего бизнеса в провинции -ведет к тому что народ едет в миллионники.А вокруг Миллионников строят Мусоро Сжигающие Заводы (МСЗ) - которые ДИОКСИНАМИ будут травить народ в радиусе 90км от завода...
5 лет назад
Щи или шти
Спроси любого на улице что такое кислые щи - и начнут рассказывать про суп из кислой капусты. В 20 веке потерялось название шти и стало щи. А ведь даже 200 лет назад московские кислые щи - гремели на всю страну - разливались шампанские бутылки и крепость имели до 12 градусов, и сильную газированность(из-за дображивания в бутылке). Уже в "Домострое" упоминается как традиционный напиток (16 век). Состоял он из 2 сортов солода и 4 сортов муки (рецепт мы восстанавливали исходя из древних продуктов что были у наших предков) -солод ржаной -солод ячменный -мука ржаная -мука ячменная -мука из гречихи...
5 лет назад
Палеоконтакт часть первая
Я являюсь сторонником теории палеоконтакта. Так как есть очень много рисунков на которых изображены инопланетяне в скафандрах. Да и в мифах и легендах очень многих народов есть упоминание о пришельцах или богах. Которые имели голубую кровь (что может указывать на перемещение кислорода через медь,а не железо,как у нас) старались жить в горах или водоемах (тот же медный принцип закрепления кислорода пристствует у осминогов,каракатиц).В книгах описываются летающие щиты (начиная с глубокой древности заканчивая 19 веком). В начале начал - "легенда о Гильгамыше" - описывает жизнь парня рожденного богиней от обычного человека...
5 лет назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала