Хорошая Кухня Евгения Горбачева

Ингредиенты: Приготовление: 1 шаг: Нарезаем бекон и отправляем его обжариваться в сковороду. Затем очередь помидора и чеснока. Можно добавить веточки любимых специй, которые потом надо будет удалить. 2 шаг: Нарезаем кабачок или цукини насадкой для корейской морковки...

Пожалуй, это лучший способ приготовить целую птицу в духовке! И поверьте, это не только моё мнение! Ингредиенты: Приготовление: 1 шаг: Моем курицу, удаляем все лишнее, и насухо вытираем. Солим со всех сторон крупной солью и свежемолотым перцем, заворачиваем в бумажные или обычное полотенце, и отправляем в холодильник под крышкой на целые сутки. У меня на фото уже засоленный экземпляр. 2 шаг: Достаем курицу и шпигуем ее со стороны грудок сливочным маслом и веточками специй. Лишнюю соль удаляем. 3 шаг: Теперь весь главный секрет рецепта...

Никакой сметаны, сливок, и уж тем более, майонеза! Ингредиенты на 5 небольших кокотниц: Приготовление: 1 шаг: Ставим ароматизироваться молоко. Добавляем в него половину луковицы и веточки трав. После закипания держим на огне ещё минут 5. 2 шаг: Нарезаем грибы соломкой (это и называется жульен) и обжариваем в сливочном масле на небольшом огне не менее 15 минут. Ближе к концу добавляем измельчённый чеснок. 3 шаг: Отдельно обжариваем вторую половинку мелко нарезанного лука и соединяем с грибами. 4 шаг: Делаем соус Бешамель...

Просто, быстро и божественно вкусно! Ингредиенты: Приготовление: 1 шаг: Взбиваем веничком или миксером сливочное масло комнатной температуры. Оно должно побелеть и немного увеличиться в объеме. 2 шаг: Добавляем весь сахар и перемешиваем. 3 шаг: Затем яйца комнатной температуры и взбиваем до однородности. Яичную массу предварительно лучше прогреть секунд 5 в микроволновке, чтобы быть уверенным, что она не холодная. 4 шаг: Теперь очередь просеянных какао и муки. 5 шаг: И в самом конце добавляем замороженную смородину и перемешиваем...

Свежеиспеченный домашний хлеб! Что может быть вкуснее? Ингредиенты: Приготовление: 1 шаг: Смешиваем все ингредиенты до увлажнения муки и оставляем под крышкой на 15 минут. 2 шаг: Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут. Вначале будет сильно липнуть к рукам, это нормально, муки больше не добавляем. Смазываем миску двумя столовыми ложками растительного масла и оставляем в теплом месте без сквозняков на 45 минут. 3 шаг: Очень нежно складываем тесто и отправляем ещё на 45 минут восходить...