Tipbox для ресторатора

Официанты — лицо заведения Все мы понимаем, что человек, с которым гость больше всего взаимодействует в ресторане — это официант. Как это ни парадоксально, часто официанты при этом получают зарплату меньше всех в ресторане, если не считать чаевых.  Почему-то мало кому приходит в голову, что именно рядовой официант, а не вездесущий пиарщик или расторопный менеджер — главный амбассадор той философии, которую ресторан хочет донести до своих гостей. Именно официант будет внимательно следить за залом...

Больше половины (54%) опрошенных хотели бы видеть в заведениях общественного питания более низкие цены, 41% — больше блюд по акциям. Улучшения качества блюд хотели бы 39% опрошенных. Треть клиентов ресторанов считают, что порции могли бы быть больше, причем чаще этот параметр интересует мужчин (40% против 28% женщин), женщины же больше интересуются программами лояльности (34% против 26% мужчин) и опциями здорового питания (31% против 20% мужчин)...

Для владельца любого заведения первостепенную роль играют 2 ключевых показателя  - прибыль и расходы. Терминал Tipbox позволяет влиять на оба этих показателя. 1. Как увеличит прибыль? С инструментом сбора обратной связи и ее аналитики, вы получаете возможность собирать информацию о "сильных" и "слабых" местах в заведении, усиливать достоинства и работать над недостатками. Такая работа позволит повысить уровень сервиса в заведении, сделать больше гостей своими постоянными клиентами, и как следствие - увеличить прибыль в заведении...

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира. 1. Michelin Старый добрый Michelin, который называют красным гидом, выпущен производителем шин Андре Мишленом в 1900 году как список мест для путешественников. Рестораны в нем появились позже. Michelin еще никто не превзошел в авторитете, с которым он раздает свои звезды с 1920 года. Ранее в красней гид попадали только проекты высокой кухни, но время требовало перемен – сейчас звездой отмечены и...

1. Адресный маркетинг ресторана: 50 способов привлечения гостей Леонид Касаткин, Евгений Шаламов.  2. «Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks», Говард Бехар. Год издания: 2015 «Если вырастить людей, то они вырастят бизнес. В этом суть, это — высший приоритет». Говард Бехар* 3. «Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости.» Наталья Богатова, Год издания: 2013 4. «Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат»  М...