Как Пить Дать

В нашем обществе сложился своеобразный стереотип: что пить сладкие вина  — это не круто, не модно и «настоящие» любители вина пьют только сухое. Откуда это пошло? Причин много. Во-первых, сладкие вина не лучшее сопровождение для основных  блюд — сахар в  напитках плохо сочетаются, например, с русскими салатами или мясом (то ли дело кисленький клюквенный морсик и холодная стопочка…). Во-вторых, производители напитков сами дискредитировали эту категорию, массово производя пойло, которое назвать вином и язык то не поворачивается...

Это может быть и не заметным, но Италию и Россию связывают прочные деловые отношения. Наша страна для Италии — это пятый по величине торговый партнер после США, Швейцарии, Китая и Турции (Евросоюз мы, естественно не считаем). А итальянское вино в России — это импортное вино номер два, обгоняет которое только испанское. Иными словами, итальянское вино у нас любят. Но как в нем разобраться простому покупателю? В Италии более 350 наименований вин, более 500 местных сортов, а производителей тысячи!...

Шампанское — это не просто вино, это символ праздника, символ роскоши! Слава этого вина так велика, что  само название стало нарицательным и во многих странах (в нашей, к сожалению, тоже)  этим словом принято называть любое игристое вино, даже если оно и близко не стоит по качеству к настоящим Шампанским винам.  Шампанское — это защищенное географическое наименование, а это значит, что оно может быть произведено только во Франции, только из строго определённых сортов винограда и по строго регламентированной технологии...

Съесть салат и выпить бокал вина — отличная, почти идеальная трапеза: вкусная и легкая. Вроде бы скромная и будничная, но с претензией! Обычно мы не утруждаем себя мыслями из серии: "какое же вино выбрать-то к помидорам с огурцами и сметаной?!" Но если вы решите «запариться» и подобрать вино к салату «по науке», то это может оказаться не простой задачей! Это вам не «красное к мясу, белое к рыбе»!  Салат может включать в себя самые неожиданные ингредиенты, и чтобы правильно подобрать к нему напиток, нужно учесть множество факторов...

Пино Гриджио (Pinot Grigio)  — супер популярное вино из одноименного сорта винограда.  Сорт винограда французский (Пино Гри), но у нас в стране особенно популярно Пино Гриджио с севера Италии.  Это вино ценят за понятный легкий вкус,  доступность, гастрономичность и звонкое запоминающееся название.  Если вы любитель этого вина, и открыты для новых впечатлений,  то для вас эта статья:  «4 вина, которые понравятся всем, кто любит Пино Гриджио». 1.      Винью Верде (Vinho Verde) — «зеленые вина».    Сразу оговоримся, что Винью Верде — это  имя винодельческого региона на севере Португалии...

Сегодня у нас третья, заключительная часть статьи о  взаимодействии  вина и  здоровья. В первой части мы рассмотрели биологические, практически медицинские аспекты употребления вина, во второй коснулись психологических и социальных. Сегодня попытаемся ответить на главный вопрос: как не спиться? как же применить эти знания на практике? Два примера, которые  демонстрируют, как можно связать все эти факторы в одно единое целое, наслаждаться  едой и вином и при этом жить дольше и качественнее — это «средиземноморская диета» и «французский парадокс»...

Мы продолжаем серию статей, посвященных влиянию употребления вина на здоровье. В первой части мы разобрали, как с точки зрения биологии вино может благотворно влиять на наше здоровье. Сегодня рассмотрим проблему с не менее интересного ракурса: как употребление вина может сыграть положительную роль с точки зрения психологии. 1. Вино — источник удовольствия. Находящийся в вине алкоголь высвобождает дофамин — нейромедиатор, отвечающий, в том числе, и за переживание удовольствия. Более того, вещество...

Сегодня мы запускаем серию из 3 статей о пользе вина. В них мы раскроем эту тему со всех сторон: в первой части погорим о биологических и медицинских аспектах употребления вина, во второй коснемся не менее важных психологических и социальных. В конце мы расскажем о настоящих и работающих примерах того, как это можно применить на практике! Немного истории. Связь между вином и здоровьем прослеживается сквозь века. Древнеегипетские иероглифы и шумерские глиняные таблички возрастом более 2000 тысяч лет говорят об использовании вина в качестве лекарства...

Сегодня у нас не изысканная дегустация вин и редких спиртов, а рассказ о вкусе простых «народных» напитков. Выступает трио от производителя Medovarus: яблочный сидр, грушевый сидр и черносмородиновый ламбик. Начнем с самого главного, с того, что вызывает боль в глазах и сердце — названия этих напитков. Согласно определению, сидр — это слабоалкогольный напиток, представляющий собой сброженный яблочный сок. И собственно «яблочный сидр» достоин носить своё имя, хотя и получается некоторая тавтология...

Как выбрать недорогое вино? Казалось бы, на этот вопрос уже успели ответить мерчендайзеры ближайшего супермаркета, когда расставляли вино со скидкой. Бери бутылку по акции — и дело сделано! Но не всё так просто! По скидкам проходят, как и хорошие вина, так и те, которые и бесплатно пить не рекомендуется. А если ориентироваться только по «красным ценникам», то вы можете упустить качественные вина, которые и так стоят недорого. Чтобы помочь вам с выбором, мы решили составить список из 7 дешёвых вин, которые весьма и весьма хороши...

В прошлый раз мы устраивали соревнование яблочных крепких алкогольных напитков. У нас был "матч" «Самоваръ яблочный» от саранского ЛВЗ против Бланш дё Норманди (Blanche de Normandie) от Кристиан Друэн (Christian Drouin) Нормандия, Франция. Сегодня столкнем «лоб в лоб» грушевые крепкие напитки: российский «Самоваръ Грушевый» и итальянский «Il Pirus di Nonino» (Иль Пирус ди Нонино) из региона Фриули-Венеция-Джулия. 1. Внешний вид. Оба напитка прозрачные с красивым блеском, итальянский образец может чуть более густой...

Когда даёшь рекомендации по сочетанию вкусов, всегда рискуешь нарваться на контраргумент: «А мне так вкусно! Хочу пить пиво с карамелью монпансье и топлёным маслом — и буду! Не учите меня жить». Конечно, каждый из нас свободная личность и может делать всё, что захочет (и что не запрещено законом и совестью), но важно понимать, что вкус к хорошей еде и напиткам сродни, например, музыкальному вкусу, или вкусу в одежде — его может не быть или он может быть дурным. Сегодня мы расскажем вам каких часто встречающихся сочетаний стоит избегать...