Любимый мой ❤️❤️

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТАХ Ингредиенты: помидоры - 3 кг. баклажаны - 2 кг. растительное масло - 200 гр. сахар - 200 гр. соль - 2 ст.л. уксус - 100-150 мл. горький перец - 2 стручка чеснок - 2 головки Приготовление: Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут. Синие нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок. Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток. 🧆 Котлеты из говядины Ингредиенты: Фарш говядина - 800 гр. Лук репчатый - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Соль, перец Хлеб - 2 кусочка Молоко Приготовление: 1. Хлеб замачиваем в молоке и отжимаем. 2. Лук нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета. 3. К фаршу добавляем лук, яйцо, соль, перец, хлеб, перемешиваем и формируем котлеты. 4. Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.

1 год назад