Про выпечку и не только!

Доброго всем времени суток. Рад приветствовать вас на своем канале. Меня зовут Павел. Одно из моих увлечений это кухня! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления булочек синнабон, в моём видении. Начнём! Всю дрожжевую выпечку я всегда делаю на опаре, даже если использую сухие дрожжи. Список ингредиентов для данного рецепта: Опара: Молоко - 250 гр. Сахар - 1 ст.л. Мука пшеничная в/с - 70 гр. Дрожжи прессованные 25 гр. (Сухие - 11 гр.) Тесто: Мука пшеничная в/с - 500 гр. Масло сливочное - 100 гр...

Доброго всем времени суток. Рад приветствовать вас на своем канале. Меня зовут Павел. Одно из моих увлечений это кухня! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления творожного сыра.. из кефира! Я думаю что многие из вас слышали что из кефира можно приготовить творожный сыр. Вот и я вдохновлённый этой идеей решил попробовать. Сходил в ближайший супермаркет купил пакет кефира, бросил в морозилку. На следующий день достал, вскрыл пакет и оставил на столе в дуршлаге с марлей. Итог сыр получился кислый, обидно, пошёл во второй супермаркет, взял другой кефир...

Добрый день. Меня зовут Павел. Сегодня я продолжаю свой эксперимент с закваской. Начало эксперимента по ссылке https://dzen.ru/media/id/5e722754d62d417b2fa92758/rjanaia-i-pshenichnaia-zakvaska-6391664721a7532cbe798005 Наступил финальный день развития моей ржаной закваски. Вот так выглядят мои закваски которые я достал и микроволновой печи. слева закваска ржаная (фиолетовая резинка), справа пшеничная (розовая резинка). Ржаную закваску перемешиваю и отправляю в новую чистую банку. Получилось чуть больше 90 гр...

Добрый день уважаемые читатели моего канала. Меня зовут Павел. Люблю готовить, особенно люблю готовить выпечку. Всегда выпекал на дрожжах, и вот решил попробовать выпечку на закваске. P.s. выпечку на дрожжах не забросил, а активно продолжаю. Сегодня хочу поделиться трудами своего эксперимента. Решился вырастить свою первую закваску, а точнее сразу две (ржаную и пшеничную). Почему две? На это есть свои причины, а именно: это эксперимент, который я надеюсь увенчается успехом. Вторая причина это длительность...

Всем привет. С вами разносторонний Павел. И мой канал от выпечки до ремонта. Сегодня представляю вашему вниманию интересную и полезную на мой взгляд самоделку. В общем начинаем. Есть у меня дома стульчик из далёких советских времён. И я решил провести реставрацию этого стульчика. Разобрать, снять лак, возможно зашпатлевать, покрыть морилкой и сверху лаком. Результат опубликую позже. Так вот суть в том что живу я в квартире, мастерской у меня нет, гаража тоже, моя мастерская балкон хрущёвки и тот не застеклён )...

Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня я покажу что полезного можно извлечь из старого ЭЛТ монитора для своих самоделок. Попался мне вот такой монитор, судя по всему изготовленный в Великобритании 18 лет назад.. Приступаем к разборке. Снимаем подставку. Раскручиваем крепёжные винты и снимаем заднюю крышку. Всё немного пыльное ) Снимаем плату с ЭЛТ трубки. Снимаем отклоняющую систему на феритах с целью добычи меди. Ещё крепёж в коллекцию + бандаж...

Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня я покажу что полезного можно извлечь из старого лазерного картриджа. Разгребая свой склад, наткнулся на картридж от принтера Самсунг. Самого принтера уже давно нет, вот и решил разобрать и посмотреть что в нем интересного. Первым делом откручиваем все винты по торцам картриджа. Затем вскрываем корпус. Внутри ещё остался тонер. Моя задача была добраться до зелёного барабана. После полной разборки получаем...

Сами с салями. Готовим пиццу сами. Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня расскажу вам рецепт пиццы на дрожжевом тесте. Для приготовления нам потребуется: Опара: Молоко -250 гр, Дрожжи сухие-13 гр, Сахар-20 гр, Мука пшеничная-75 гр. Тесто: Мука пшеничная-450гр, Масло сливочное-100 гр, Яйцо куриное-2 шт., Соль - щепотка, Масло растительное-1 ст.л. ( примерно) Приступаем к приготовлению. Молоко подогреваем до теплого состояния. Добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара...

Халявные насадки на мини дрель (гравёр) Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня поделюсь с вами тем как я сделал халявные насадки на свою мини дрель . Есть у меня гравёр и заводской. Но ради спортивного интереса я сделал себе ещё один из старого блендера, который приобрел на аукционе за 100 р. Потом заказал на Али патрон. Диаметр вала мотора блендера пришлось слегка сточить напильником, чтобы патрон сел. Получилось более чем достойно...

До последнего винтика. Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня у нас на разборе, старый струйный принтер Epson stylus 65. Посмотрим что полезного можно будет извлечь из него для своих самоделок. Для разбора понадобится крестовая и шлицевая отвёртки. Почти весь принтер собран на защёлках. Так что разобрать его не составило труда. Здесь мы видим весьма не плохой электродвигатель. Плата с кнопками управления Чем мне нравятся принтеры epson, так это тем что блок питания у них отдельный и уже в корпусе...

Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня я поделюсь с вами моим методом хранения радиодеталей и прочего мелкого и не мелкого хлама). Из за своих увлечений у меня скапливается целая куча всевозможных мелких вещей. Всё это сперва хранилось в куче и чтобы найти что нибудь приходилось потратить много времени. Знаю что это у меня есть а вот где?... Потом я начал складывать радиодетали в специальные боксы для радиодеталей. Удобно, красиво но...

Приветствую вас на своём канале. С вами Разносторонний Павел. Канал от выпечки до строительства. Сегодня я поделюсь с вами рецептом булочек с корицей. Аромат выпечки с корицей.... Что может с ним сравниться! Для приготовления нам потребуется: Опара: Молоко -250 гр, Дрожжи сухие-13 гр, Сахар-20 гр, Мука пшеничная-75 гр. Тесто: Мука пшеничная-450гр, Сахар-100 гр, Масло сливочное-100 гр, Яйцо куриное-2 шт., Соль - щепотка, Масло растительное-1 ст.л. ( примерно) Приступаем к приготовлению. Отмеряем...