Bear chef

Сегодня я вам расскажу как самостоятельно приготовить дома пасту не хуже той,что подают в ресторанах.Готовить не сложно,продукты доступны каждому,а результат впечатляет. На 2 порции -100гр муки пшеничной (лучше 00) -80гр семолы (итальянская мука из твердых сортов пшеницы).Если семолы нет,то можно заменить на дурум,он продается во вкусвиле. -2 средних яйца На стол(или в миску) высыпать муку и семолу горкой.Пальцами сделать углубление,туда разбить яйца.Начать перемешивать муку и яйца вилкой.Когда мешать вилкой станет сложно отложить ее и начать вымешивать тесто руками...

Классический французский десерт,который выглядит сложно,но очень прост в приготовлении.Готовить его можно практически с любыми фруктами-яблоками,грушами,твёрдыми персиками и даже ананасом.У меня были груши,их и взяла. -3 груши -80 г сливочного масла(на карамель) -100 г сахара( на карамель) -170 г муки -щепотка соли -70 г сливочного масла(на тесто) -20 г сахара(на тесто) -1 яйцо Сначала сделаем тесто.В муку нарезать сливочное масло,всыпать сахар и соль.Руками размять масло с мукой в крошку, добавить яйцо и очень быстро замесить тесто...

С наступлением теплой погоды хочется больше свежей и лёгкой еды.Не салом единым жив кето-человек! Предлагаю лёгкий вариант перекусить. Ингредиенты на 2 порции -1 спелый мягкий авокадо -100 кокосового молока -Сахзам по вкусу -100гр замороженного шпината или пучок свежего -Сок 1 лимона -Небольшой пучок щавеля-по...

На кето-диете десерты не рекомендованы,но иногда хочется чего-то сладкого.Как раз для этого случая подойдёт мой рецепт.Для начинки можно взять жирный творог,сливочный сыр, безуглеводное варенье. Тесто будет похоже на песочное,но конечно с поправкой на то,что оно безглютеновое. Ингредиенты на 4 порции -50гр льняной муки -30гр сливочного масла -3ст.л. очень холодной воды -100гр жирного творога -Подсластитель по вкусу -0,5 яйца В льняную муку нарезать масло,размять его руками в крошку.Нужно это делать очень быстро,чтоб масло не растаяло...

Иногда на моей безуглеводной диете я скучаю по блюдам из пасты.В такие дни я готовлю пасту из цукини или кабачков.Соус можно добавить любой,как к обычным макаронам, сегодня я выбрала соус Болоньезе. Ингредиенты на 2 порции -1 кабачок Рагу Болоньезе -0,5 луковицы -0,5 моркови -1 стебель сельдерея -2 зубчика чеснока -30гр сухого вина -300гр фарша -150 томатов пелатти -тимьян и розмарин Сначала сделаем пасту.Вымыть цукини.Овощечисткой нарезать кабачок тонкими полосками не задевая семечки.Семечки слишком рыхлые и водянистые,они нам не пригодятся...