NIKTO

После полноценной закупки на период карантина, первым делом надо разобраться со скоропортящимися продуктами - с сырым мясом. Есть 4 курицы, 1 кг. куриных шеек, 650 г. филе грудки. А также свиной окорок 1,75 кг., ножки 5 кг. и грудинка 1,4 кг. Куриное мясо Три курицы отложены целиком для запекания на выходные дни. Одну курицу, весом 1,3 кг. я буду делить на блюда. Для начала промоем курицу от лишней грязи. -Голени и крылышки отделяем от курицы и маринуем их с соей, мёдом, карри и кунжутом. Это один ужин с дополнительным гарниром...

Составлять списки в продуктовые магазины меня научили с детства, а за всё время общего образования, знание таблиц в Exel было только на руку. Причин несколько: 1) Экономическая составляющая. Семья у нас бережливая, поэтому если надо обедать в школе, то готовили еду сами, дома, также и с работой в дальнейшем. Рестораны лишь редкое и не частое исключение. 2) Качество еды. Лучше самим знать из каких продуктов готовиться еда, чем рисковать и покупать приготовленную кем-то пищу. Естественно за многие...

Сало известно нам ещё с древних веков. Необыкновенно калорийная пища Римских солдат, сохранялась в долгих походах благодаря консерванту - соли. Сало заготавливали в специальных мраморных ваннах, стенки которых натирались чесноком. Чередуя слои сала (мясо от специально выращенных чёрных свиней) и соли, мясник следил за приготовлением в течении года. Рецепт заготовки сала передавался впоследствии и другим странам. Его применение было очень обширно: начиная со смазывания обуви и заканчивая сырьём для паштетов...

Готовка еды - самое древнейшее занятие, за которым человек проводит около 10 лет жизни. У среднестатистического человека на приготовление пищи в день уходит около 4 часов , а это в сумме 2 месяца в год только у плиты. Во времена современных технологий, помимо знаний о пище - различных рецептов и способов, получаемых дистанционно через интернет, есть и кухонные помощники. Электричество позволило ускорить процесс приготовления: температура в тостере, микроволновке и духовке быстро поднимается, скорость...

Сейчас очень многое из еды можно купить уже в приготовленном виде, не заморачиваясь на счёт посуды, времени и продуктов. Такие цены как в ресторанах, часто, неоправданно дорогие, но, как ни странно, заниженные цены нас пугают не меньше качеством использованных продуктов. Время=Деньги. И шансы вкусно поесть у людей каждой из этих категорий, равнозначны. На кухонном столе можно приготовить абсолютно любые блюда, ориентируясь на традиционную мировую кулинарию или пойти и купить что предлагают (не ведая качества и состава пищи) Еда должна соответствовать сбалансированному рациону...

Не смотря на возраст, у людей часто имеются плохие привычки. Речь идёт не о алкоголе и курении, а о наименее вредных: ковыряние в носу, грызение ногтей, безграничное пристрастие к еде и пр. В детстве нас отучали грызть ногти специальными средствами: мазали пальцы горькими мазями, сыпали перцем, придуман специальный горький лак для любителей "самоугрызения" или даже приходилось заклеивать пальцы изолентой. Онихофагия - так называется эта вредная привычка. У каждого заболевания есть свои причины...

Во всех магазинах завышают ценники на всё что увидят, это коснулось и колбасы. Последнее время стала замечать, что вкус у неё изменился: колбаса стала более рыхлая, словно в ней много крахмала, стала ещё солонее и красители бьют по глазам ярким цветом. Все эти факты уже давно говорят о её недобросовестном составе, но сейчас в ней уже практически не осталось мясного составляющего. Обычно где-то 1 килограмм колбасы стоит в районе 200 руб., иногда дешевле, иногда дороже, но одного килограмма на полмесяца не хватит...

Хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким , а в холодильнике уже и мышь повесилась(( Чтобы на долго не обременять себя сложными приготовлениями десерта к чаю, подойдёт печенье с долгим сроком хранения. Приготовить один раз и хватит на долго. Многие хозяйки знают о песочном печенье, но в его составе содержится яйцо, которое по некоторым причинам может отсутствовать в лотке из под яиц. Но это не проблема. Сегодня приготовлю нежнейшие тающие печеньки, как из жестяной банки для шитья) Для приготовления потребуется немного вашего времени и, соответственно, ингредиентов...

Все мы любим поесть, но лучше, когда эта еда ещё и очень вкусная. Первобытная эпоха - достаточно большой период нашей цивилизации. Первоначально, когда мы все ещё были вегетарианцами, речи об огне не возникало, так как растительность употреблялась только в сыром виде. В ледниковый период, практически вся питательная флора вымерзла, что и побудило человека охотится на животных. С одного животного можно было всегда получить: шкуру для утепления, острые кости для нового оружия и конечно же мясо. Сырое...

Весёлый выезд в город, после продолжительного сидения дома, оправданный и вынужденный выход. На дорогах сейчас творится полная катастрофа. Дорожные кульбиты на улицах города Город, практически, пустует, хотя ближе к центру скапливается достаточное количество авто. Небольшая странность была замечена на дорогах города: часть автовладельцев возомнили себя "отчаянными нарушителями закона", (он/она выехал/а в карантин, значит светит как они думают только одна статья, а другие нарушения не в счёт), что...

В далёком, далёком детстве я была толстеньким ребёнком, где даже в моей медицинской карточке было проставлено (по ошибке) ожирение. От любви до ненависти Бабушка любила кормить меня толстыми дрожжевыми блинами на манке, обильно сдобренными сливочным маслом и мне они безумно нравились. Особенно со сгущёнкой, вареньем и мёдом. Правда были заскоки и я могла есть их с острым кетчупом) Не смотря на редкую активность, голодным ребёнком оставаться не давали. Пирожки, булочки, супы, салаты, котлетки, курочка без вопроса умещались в животике за день...

Сейчас неожиданно вдруг всем сказали "карантин, сидите дома", странно эту фразу слышать тем у кого такового не имеется. А почему? Россия огромна по своим площадям, если надо "что-то" переждать то почему сразу сидеть дома? Переправить всех в Сибирь, построить там дома и жить вдали от неведомой угрозы, но не запираться от мира. Здесь очень мутное дело с ситуацией связанной с коронавирусом, о смысле которого было написано здесь. Паника и разделение - это лучший способ управлять людьми. Возможно...