MONO - травы

Культура чая до сих пор не развита. Представьте себе как это было в XIX веке.Сегодня расскажем о самых смешных ситуациях, при заваривании чая. Итак начнём с анекдота, которые некоторые считают правдой. Один моряк послал своей маме чай. Не зная как его заваривать, его мать сварила его и слила всю коричневую жидкость (чай, но она не знала этого) , позвала своих подруг и они вместе кушали выпаренные листья чая со сметаной. Аналогичные ситуации происходили во многих странах, в том числе в России. Одному крестьянину приказали заварить чай для боярина...

Сегодня мы расскажем: Что такое чайная машина, что такое стадии кипятка и как их отличить друг от друга Итак начнём, сначала расскажем мы расскажем о кипятке. Что такое кипяток и как его получить? - Казалось бы, нагреть воду до 100 и всё. Но на самом деле существуют шаги кипения воды. Сейчас подробно поговорим о каждой стадии. 1 стадия Первая стадия - стадия начала кипения чая. Во время этой стадии, начинают подниматься маленькие пузырьки. Во время этой стадии вода докипает до 50 - 65 . Некоторые виды чая требуют заваривания кипятком первой стадии 2 стадия Вторая стадия довольно короткая...

Знали ли Вы, что в чае содержится практически весь алфавит витаминов. Сегодня расскажем о витаминах, которые содержатся в чае и как они влияют на организм человека. Итак начнём. В чае имеется провитамин A - каротин, важный для нашего зрения(особенно для людей пожилого возраста, склонных к заболеваниям глаз). Он обеспечивает нормальное состояние нежных слизистых оболочек - носа, глотки, гортани, лёгких, бронхов, мочеполовых органов Ещё в чае представлена обширная группа витаминов B. Витамин B1 (тиамин) способствует нормальному функционированию всей нервной системы...

Все знают, что у чая есть положительные эффекты для здоровья, но какие именно? - Мало кто сможет ответить на этот вопрос. Сегодня мы расскажем какие именно эффекты и свойства имеет чай. Итак начнём со свойств чая для пищеварения: давно было замечено, что чай действует как хорошее средство против расстройства желудка, причём при острых расстройствах только чай разрешено употреблять пациенту. Старая фармакология указывала, что употребление 2-3 граммов танина, который содержится в чае, может вызвать запор на 3 дня...

Пробовали ли Вы фруктовый чай? Большинство россиян никогда не пробовали или даже не знали как заваривать его. Сегодня мы расскажем всё о нём. Употребление чая с фруктами, как с дополнительным амортизатором и вкусовым компонентом, даже усиливает его положительные свойства . Но вкус и аромат чая становится специфическим, а иногда запах чая утрачивается полностью. Поэтому добавлять или не добавлять в чай сухие или свежие фрукты и в каких пропорциях, сугубо личное дело каждого. Не существует рецепта...

Знали ли Вы насколько вынослив чайный куст? Он может расти в экстремальных условиях. Сейчас мы подробно расскажем об условиях, в которых может расти чайный куст. На самом деле люди давно обратили внимание на чрезвычайную выносливость чайного растения и его относительную неприхотливость. Чайный куст может расти практически везде. Он даже может перенести 5 месяцев зимы при температуре - 20 °C. Он может расти на любой поверхности, даже на каменистой почве и скалах с тонким слоем земли. Так же чай выносит любой климат : атмосферу парной бани, и тропическую жару, и снежный покров...

Так всё таки кто же придумал пить чай с лимоном? - Сразу же скажем, пить чай с лимоном придумали пить русские. Почему чай с лимоном начали пить русские, а не другие страны мы расскажем дальше. Традиции других народов Почему чай с лимоном не додумались пить другие народы? - Всё просто - традиции. В древности, т. е со времён Древнего Рима большинстве стран лимон или же сок лимона добавляли к рыбе. Или же специя для острых блюд, или как одна из составных частей многих соусов. В XVIII веке когда на...

Мы пригласили директора контроля производство чая MONO - трав и он ответил на вопросы о производстве чая. Наслаждайтесь. Почему чай измельчают Многим интересно, почему чай измельчают, почему нельзя просто заварить лист. Заварить лист можно и некоторые так делают, но измельчённый чай имеет определённые преимущества, сегодня мы расскажем об этом. Немного истории Согласно истории чая, в самом начале чайного пути, когда чай был лекарством. После засушивания чай измельчали, для того, чтобы заварить точную дозировку...

Чай один из самых популярных напитков в мире, но почему то ни кто не знает о некоторых секретах и фактах о нём. Поэтому сегодня мы подготовили подборку самых интересных фактов о чае. Практически никогда не бывает одинаково вкуса чая. На вкус чая влияет много факторов - температура воды, интенсивность заваривания и даже посуда в которой заваривался чай и посуда в которою был разлит чай подробнее про правила заваривания чая можно прочитать здесь. Фальсификация чая Одним из самых прибыльных видов деятельности в мире до сих пор является фальсификация чая...

Всем привет. Сейчас, на момент написание статьи все сидят в самоизоляции, страны закрыты на карантин. Всем нужно укреплять иммунитет. Давайте попробуем укрепить иммунитет с помощью настоящего русского чая. Итак начнём с истории - нет не начнём- сказал бы я но про историю вот ссылка на статью об истории русского чая. Важно, чтобы укрепить иммунитет, нужно пить правильный и натуральный чай Традиционный русский чай Во первых заварочный чайник обливаем кипятком. Потом в заварочный чайник насыпаем 2-4...

Чай и сахар - два неразличимых продукта, как хлеб и соль. Казалось бы: чай с сахаром, что сложного, налил чай и насыпал сахар. Но всё сложнее. Есть традиции и правила чая с сахарам, для получения максимального эффекта. Давайте сегодня поговорим о традициях чая с сахаром. Немного истории Чай с сахаром пьют не везде. Подслащивают чай в Европе и в некоторых районах ближнего Востока. Да и в Европе подслащивать чай сахаром начали лишь в середине XVIII века, по аналогии с какао. Правила "сахарного" чаепития Сахар стоит добавлять в небольших количествах...

Я как и Вы все сейчас подумали: Что за вещества. Это вообще что? Кому это надо? - но это напрямую влияет на качество чая. Значит и на эффект от чая и вкус чая. Так что советую дочитать статью до конца. Немного истории До XIX века считалось, что чай состоит только из четырёх- пяти веществ . Сейчас их до сих пор не могут посчитать. Некоторые даже до сих пор не могут идентифицировать. Чай на 40 - 55% состоит из растворимых веществ, которые делят на 6 групп: дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины...