Кондитер по жизни

Добрый день, уважаемые читатели! Ранее я уже делала обзор на готовое слоеное тесто "Едим дома". Его можно прочитать по ссылке. Результат вышел вот такой (кстати, использовала для выпечки я вот этот пергамент,...

Добрый день, уважаемые читатели! Я хоть и люблю печь (и умею), но иногда так не хочется тратить 2-3 часа на что-то сложное, хочется вот прямо сейчас какой-нибудь простой тортик) И в такие моменты я обращаю внимание на полуфабрикаты...

Добрый день, уважаемые читатели! Как человек, любящий печь и готовить десерты, я естественно очень часто покупаю в магазине бумагу для выпечки или пергамент. У меня даже есть 2 силиконовых коврика, но сейчас я ими совсем не пользуюсь, может, позже напишу и о них) Этот пергамент выпускает довольно известная фирма. Покупала я его в "Ленте", стоил он 99 рублей за 5 метров. То есть, вы понимаете, что это не так уж дёшево. Производитель обещает, что ничего к пергаменту не прилипнет, потому что он силиконизированный, а ещё его можно использовать несколько раз...

Добрый день, уважаемые читатели! Решила немного расширить свой блог и рассказать о том, что находится за пределами непосредственно духовки) Сегодня я хотела бы поговорить о моющих средствах. Вообще, планирую сделать серию публикаций, показать, чем мою и обрабатываю посуду и инструменты я, а сегодня просто поделюсь своей находкой и мыслями по этому поводу. Перед нами - пожалуй, самый известный гель для мытья посуды - Фейри/Fairy. Я уже давным-давно им ничего не мою, так как примерно лет 5 назад стала задумываться об органике, экологии и НЕтестировании на животных того, что я покупаю...

Добрый день, уважаемые читатели! Оооо, заварной крем - моя кондитерская печаль))) Куда ни глянь - все торты и пирожные мира непременно наполнены именно им. "Необычайно вкусный", "Простой рецепт", "Недорогой и восхитительный" - чего только не увидишь в карточках пользователей, желающих привлечь сладкоежку-кондитера очередным "необычайным" рецептом торта!) Вот только, зайдя на такую страницу, видишь извечные: сахар, молоко, кукурузный крахмал и яйца (+ сливочное масло), понимая, что перед нами опять он, заварной крем...