Жизнь пищевика

Итак, тема довольно неприятная. Сегодня в такой серый день гулять совсем не хочется, да и в солнечный зимний день также нет особого желания, а всё потому что люди взявшие на себя ответственность за питомцев позабыли о простых мерах гигиены. Можно пережить если у вас маленькая собачка, но извините не лопату от лабрадора и овчарки! Вроде живёшь в современном мире, меньше население точно не становятся и есть ощущение, что с каждым годом грязнее и грязнее...

А точнее о силах, задействованных для добычи какао бобов. В условиях карантина хочется провести время с пользой. Так вот, на днях посмотрела часовой фильм BBC о добыче какао-бобов. Знаете я думала в наше время о рабстве можно узнать лишь из книг (например "12 лет рабства"), но оно существует и в наше время. Вы только задумайтесь каждый из нас ежедневно может сделать выбор пойти к примеру на работу или не пойти, ну реально не считая обязанностей у нас есть возможность выбрать! Но у них нет. Ежедневно из деревни крадут детей возрастом примерно 6 лет и всё...

Если честно я вообще не понимаю, что происходит в мире. Откуда столько внимания "лёгкому" контенту? Да, это всё снимается для развлечения, отдыха. Только вся фишка в том, что кроме этого почти ничего нет. Причём последователей то много у всего этого движения. Я считаю, что в такой "каше" можно упустить настоящие таланты. Вот что реально полезного делают эти люди, кроме раскисания мозгов у потребителей? Ничего. И если кто-то из них уйдет о них забудут через неделю. Почему ребята со школьного возраста слушают текста где говорят как круто иметь шмотки, деньги, тачки...

Иногда я так хочу сбежать из этого города, а может и страны. Такого невежества, эгоизма, быдлоты я больше нигде не встречала. Такое ощущение, что многие люди застряли в развитии. Как можно так мусорить у себя в доме? Или улица это уже не дом? Блин, живём в 21 веке, просто в голове не укладывается, сколько можно вкладывать деньги во всё, кроме необходимого, ответ всегда на поверхности, а точнее у нас под ногами. Пора в Россию ввести утилизацию, сортировку, как норму. Знаете, я выросла в приличной...

Хочу начать вести рубрику "Будни пищевика" где я буду выкладывать фото с подписями о том, как мы анализируем продукты, делаем их сами и узнаём что-то новое. В последний день перед карантином, мы делали очень "сладкую" работу, мы готовили мармелад🧚‍♀️. Начало любой работы заключается в проверке наличия необходимой посуды, реагентов, сырья. После "разбора полётов" приступаем к делу! В нашем случае это взвешивание и смешение ингредиентов. Вообще для приготовления мармелада используют пюре (яблок например), где много пектина, который и является желирующим агентом...