ВИНА И ЗРЕЛИЩ!

Лучшие рецепты — те, что проверены опытными шеф-поварами. И я, признаться, люблю "таскать" самое-самое из порой неожиданных мест. Вот и сейчас принесла крутейший рецепт, подсмотренный в прямом эфире Faberlic. При чем здесь Faberlic? Ну, если вы не знали, когда-то в основном косметическая компания теперь занимается всем — от одежды до предметов домашнего обихода (косметика, если что, тоже никуда не делась, не переживайте :) Так вот, не так давно они выпустили инновационную коллекцию посуды, разработанную совместно с шеф-поваром Джованни Филиппоне...

Первое и главное — не пить для здоровья всегда лучше, чем пить. Но если вы не планируете отказываться от алкоголя, вино в умеренных количествах станет хорошим вариантом. В Средневековье и вообще считалось, что монахи живут так долго из-за регулярного употребления красного вина. И хотя с этим можно и нужно спорить, присутствие в вине положительно влияющих на здоровье веществ давно не ставится под сомнение даже яростными противниками алкоголя в научном сообществе. Но чему именно вино помогает? Давайте...

В 2020 году шеф-поваром популярного гастробара Blush стал гастроботаник Андрей Колодяжный. С тех пор применение основного принципа гастроботаники — использования растений-дикоросов и сезонных локальных продуктов — стало здесь обычным делом. И гости этому только рады :) Истосковавшись за карантин по гастрономическим изыскам, москвичи и гости столицы кинулись в любимые места с удвоенным энтузиазмом. Что же для них приготовили в Blush? Здесь поводов для радости оказалось разу два. Первый — ароматное...

Есть ли в этом мире что-то более вкусное, чем блинчики с "Нутеллой"? Если вы сладкоежка, то, уверена, ответ будет отрицательным :) С блинчиками, надеюсь, вы справитесь самостоятельно (загуглите или спросите у мамы). А вот с тем, как приготовить потрясающую шоколадно-ореховую пасту, будем разбираться прямо сейчас. Только не пугайтесь, но готовить мы будем пралине. А пугаться не стоит потому, что это, если разобраться, то же самое. Просто слово "пралине" использует автор рецепта, мэтр-шоколатье токийского ресторана Bvlgari Канако Саито — и у меня нет никаких причин с ним спорить...

По понятным причинам путешествия по России прямо сейчас пользуются повышенным спросом. И если позволить себе полное погружение на Байкале или Камчатке вы пока не можете, обратите внимание на красавицу-Казань, куда добраться проще и дешевле. В достопримечательностях, будьте уверены, недостатка не будет. Ну, а где перекусить с видом на город, я прямо сейчас и расскажу. La famiglia За пиццей, пастой и бокалом прохладительного (игристого или не очень) напитка — вам сюда. В La famiglia чтут традиционную итальянскую кухню и готовят главные ее хиты так, что оторваться невозможно...