CookFan

Ингредиенты 4 порции Приготовление 1. ТЕСТО. Половину кубика свежих дрожжей (12.5 гр.) развести в 2/3 стакана чуть теплой воды. Оставить на 10 минут. 2. В сухую большую миску высыпать 2 стакана муки, 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки сахара. Перемешать. Добавить 3 ст. ложки оливкового масла и влить дрожжи. Тщательно замешать тесто, закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место. Через час еще раз перемешать, закрыть пленкой и оставить тесто "доходить" в теплом месте минимум на 2 часа (до приготовления пиццы)...

Особенно вкусно получается со сливочным сыром Ингредиенты 2 порции Приготовление 1. Разбить 3 яйца в миску, залить 100 мл молока и перемешать всё. Добавить соль и специи. 2. Смазать сковороду растительным маслом и обжарить 2 блина. 3. Нарезать мелко колбасу, помидор, огурец, сыр натереть на тёрке. 4.Распределить начинку и сформировать рулет так, чтобы начинка не выпадала...

Хачапури лодочка Ингредиенты 4 порции Приготовление 1. Смешиваем все ингредиенты для опары. Ставим в теплое место на 15 мин. 2. Смешиваем опару и все для теста. Замешивает мягкое не липнущее к рукам тесто. Ставим в теплое место на 30 минут. Готовое тесто делим на 4 части. 3. Смешиваем сыры и воду. 4. Раскатываем тесто тонким слоем. 5. Выкладываем сыр+вода и заворачиваем края,формируя "лодочку"...

Вариация на известный итальянский торт. Ингредиенты Приготовление 1. Отделить желтки от белков. Взбивать до уплотнения массы 5 минут на средней скорости. 150 г сахара разделить на 3 части и вводить в белки, взбивая каждый приём около 5 минут до плотных пиков. 2. В белковую массу ввести по очереди желтки, продолжая взбивать, примерно по 2 минуты каждый раз. 3. Муку и 50 г крахмала просеять на яичную массу, добавить соль и перемешать аккуратно лопаткой. Добавить сок и цедру лимона, краситель и вновь перемешать...

Ингредиенты Приготовление 1. Все ингредиенты, кроме муки и изюма, взбиваем в мисочке погружным блендером до пюреобразного состояния. 2. Добавляем муку, перемешиваем, замоченный заранее изюм, можно цукаты, клюкву,ваниль, корицу, если хотите. Силиконовые формочки я прокладываю бумажными манжетками. Раскладываем тесто(оно гуще, чем сметана) на две трети формочки...

Быстрый завтрак. Очень простой рецепт. Ингредиенты 15 порций Приготовление 1. Нарезаем лаваш на полоски. Посыпаем сыром. 2. Сворачиваем треугольниками и поджариваем на растительном масле. Блюдо готово...

Очень сытно и вкусно Ингредиенты Приготовление 1. Крылышки промываем, обсушиваем и удаляем (при наличии) третью, самую маленькую «фалангу».  2. Готовим маринад: мед, имбирь нарезанный (у меня оставался имбирь после заказа ролл), соль, красный перец, чеснок, мелко нарезанный и ваши любимые специи. 3. Все перемешать,накрыть крышкой и оставить минимум 30 мин. 4. Крылышки раскладываем на противень, застеленный фольгой. Духовка должна быть уже готова и раскалена до 200 градусов.Ставим в духовку и устанавливаем таймер на 7-10 минут...

Просто! Вкусно! Прикольно! Постная закуска. Ингредиенты Приготовление 1. Нут замочить на 6-8 часов, лучше на ночь. Слить воду,промыть и отварить до готовности (1.5-2 ч). 2. Обжарить нут в горячем масле и обвалять в сахарной пудре. По желанию можно добавить какао...

Ингредиенты Приготовление 1. Отварить все овощи. Почистить от кожуры и скорлупы и натереть на терке. Белок и желток на мелкой терке. Подготовить тару для салата и 2 стакана для придания формы. 2. Накладывать слоями тертые овощи. Сначала картофель, потом посолить и добавить майонез. Далее морковь и майонез...

Ингредиенты Приготовление 1. Отделить желтки от белков. 2. Взбить белки и желтки. 3. Выложить на нагретую сковороду массу желтков в виде блина, как прихватится, выложить белковую массу. Накрыть крышкой и жарить на слабом огне минут 7-8...

Сегодня расскажу рецепт казахского блюда, лепешки. Его готовят на праздники для благополучия семьи. Ингредиенты 7 порций Приготовление 1. Все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто, ставим подниматься на 1,5 часа. 2. В чашку наливаем тёплой воды, яйцо, дрожжи, майонез, муку просеиваем через сито, для нежности вкуса...

Впервые пончик упоминается в английской поваренной книге 1803 года — в приложении он включен в список американских рецептов. В середине XIX века пончик уже выглядел и готовился так же, как это происходит сегодня. В начале XX века началась механизация производства, она коснулась и мучных продуктов. В 1920-х годах основная часть пончиков уже делалась с помощью автоматов — в большом количестве и очень дешево. Примечание: хлебопекарная мука необязательна. Используйте 400 гр простой муки, если нет хлебопекарной...