Бюджетная растительная кухня

Сегодня приготовим перловую кашу с овощами, и суперполезный зелёный салат с секретным соусом!)) Это сбалансированный прием пищи, а сделать его приготовление быстрым помогут заготовки — всегда рекомендую варить и порционно морозить сразу много бобовых (вымоченных 8 часов и промытых перед варкой), перловку, овощи нарезанные кубиками. Перловка ценна тем, что содержит клетчатку и много полезных аминокислот. Например, лизин вырабатывает коллаген, полезный для кожи. Также есть витамины группы В, А, D, Е, Н и РР и минералы...

Любимое лакомство в постном исполнении. Иногда можно и побаловать себя!)))

Сочная и аппетитная овощная пицца с грибами и пикантным зелёным соусом. Ингредиенты: дрожжевое тесто маленький кабачок помидор шампиньоны томатная паста смесь "итальянские травы" или сушёный орегано сыр Для соуса: оливковое или подсолнечное (лучше нерафинированное) масло любая свежая зелень (шпинат, руккола, зелёный чеснок, листья горчицы, укроп, базилик) лимонный сок соль чеснок обычный, если нет зелёного Для приготовления овощной пиццы, первым делом обжарим кабачки. Режем их кубиками и буквально на ложке масла быстро обжариваем на сильном огне...

Веганские "сырники" с настоящим творожным вкусом! На 6 шт. понадобится: 120 гр тофу 1 ст.л. рисовой муки 2 ст.л. лимонного сока щепотка соли 2 ст.л. сиропа топинамбура или сахара горсть изюма немного масла для жарки Смешиваем все ингредиенты, кроме изюма...

Вкусное, полезное и, разумеется, веганское блюдо! Готовим?🙂 Ингредиенты на 2 порции: 150 гр цельнозерновых макарон 2 зубчика чеснока 150 гр шампиньонов 1 луковица пучок шпината 1 ст. овсяного "Немолока" 1 ст. л. муки соль, приправы Макаронные изделия отвариваем до готовности. На сковороде обжариваем нарезанный лук и чеснок около 3-5 минут. Добавляем нарезанные грибы, соль, специи и обжариваем до готовности — пока из грибов не испарится вся вода...

Приготовим веганские кексы без яиц с нежной текстурой и свежими ягодами. На 12 кексов нам понадобится: 270 мл овсяного молока (например, "Немолоко") 60 мл оливкового масла 1 ч.л. яблочного уксуса 250 гр пшеничной муки 2 ч.л. разрыхлителя 50 гр сахара щепотка соли 150 гр смородины Смешиваем сухие компоненты в одной миске, а мокрые — в другой. Соединяем, перемешиваем, добавляем ягоды...

Супер-белковые полезные пельмешки без продуктов животного происхождения! Ингредиенты для теста: 1 стакан теплой воды 1 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. соли мука пшеничная Замешиваем крутое пельменное тесто, муки добавляем по потребности. Вымешиваем минут 10, затем оставляем под пленкой, пока готовится начинка. Ингредиенты для фарша: - сухой соевый фарш, около стакана - вареная зелёная чечевица, 1/2 стакана (совет: любые бобовые (чечевица, нут, фасоль) я варю сразу пачкой и порционно замораживаю...

Киноа — одна из самых полезных круп, в ней содержится весь набор необходимых аминокислот, из которых строится белок человека. Ещё недавно никто и не слышал про эту крупу, а сейчас ее можно купить в любом супермаркете. Я обычно покупаю на Озоне, там всегда можно найти варианты со скидкой. Мой код на скидку OZON0C0H26. Буду благодарна, если воспользуетесь! Вы получите скидки на некоторые товары (или скидку 200-300₽, если это ваш первый заказ), а взамен мне придут бонусы. Итак для вкусной и полезной...

Рецепт веганской "ухи", очень сытное и полезное блюдо. Ингредиенты на 4 порции: картофель 2 шт. киноа или пшено 1/3 ст. морковь 1 шт лук 1 шт водоросли нори 2 листа соевый соус 2 ст.л. тофу, 100 гр — но и без него будет вкусно! Промываем крупу и засыпаем ее в 1,5 литра воды. Вариант с пшеном более бюджетный, но в киноа, несомненно, гораздо больше пользы, ведь она содержит полный набор необходимых аминокислот. Чисти и режем кубиками картофель, морковку, лук и добавляем овощи к крупе. Варим до готовности картофеля...

Очень простые в приготовлении блинчики без яиц и молока. Понадобится минимум ингредиентов: мука пшеничная 5 ст.л. с горкой мука соевая 2 ст.л. с горкой разрыхлитель 1/2 ч.л. соль, щепотка масло растительное 1 ст.л. теплая вода или растительное молоко — около 1,5 стаканов Смешиваем все сухие продукты, и интенсивно размешивая миксером или венчиком, выливаем воду до нужной консистенции теста...

Тесто для этого чудесного хлеба делается с минимумом усилий и состоит всего из трёх ингредиентов: подсоленной воды, муки и дрожжей. Получится у всех! Главный секрет выпечки — вместо формы используем казан с крышкой, он создаст эффект печи, хлеб получится пышным и с той самой хрустящей корочкой, как в настоящей пекарне! Ингредиенты: холодная подсоленная вода 450 мл + 8 грамм соли пшеничная просеянная мука 600 гр моментальные сухие дрожжи 1 грамм Смешиваем все в миске, не месим! Просто перемешиваем, чтобы вся мука была полностью увлажнена...

Сегодня приготовим детям несъедобное веганское блюдо — пластилин😂 А уж они пусть из него сами "готовят", что им нравится!)) Очень бюджетно, быстро и актуально, если вы не знаете, чем занять ребенка дома! Итак, понадобится: 1 стакан муки 1 стакан воды 3 ст.л. соли 3 ст.л. лимонной кислоты 2 ст.л. растительного масла пищевые красители Соединяем в кастрюльке сухие ингредиенты, выливаем воду и масло и ставим на средний огонь...