Найти в Дзене
Паста с вялеными томатами и фетой
Ингредиенты баночка маленькая вяленых томатов ( я купила в обычном магните за 199 р ) фета луковица масло оливковое упаковка помидорок черри паста любая ( у меня бантики Farfalle ) соль, специи по вкусу пармезан для подачи 1.Фету с черри поливаем маслом и отправляем в духовку на 200 градусов минут на 30 ( чтобы фета стала мягкой , а черри потрескались и тоже стали мягкие ) 2.Пока фета готовится ,нарежьте лук и потомите его с маслом до мягкости 3.Отварите пасту аль-данте и оставьте стакан воды после варки. 4.Достаем фету и черри , добавляем порубленные вяленые томаты и лук. Все перемешиваем , добавляем воду от пасты до той консистенции, сколько вам нужно и перемешиваем с пастой...
7 часов назад
Пирожные как в ресторане
! Ингредиенты Слоеное бездрожжевое тесто 500г Сливки 33% 500мл Сгущеное молоко 200мд Вишня без косточки 300г Сахар 40г Крахмал 15г + холодная вода 30мл 1.Тесто делим на квадратики и выпекаем в разогретой до 200’ духовке 20-25 минут (до румяности) 2.Для крема взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков, добавляем сгущенку и снова взбиваем 3.Для вишневой начинки в сковороду отправляем вишню , сахар и воду с крахмалом. Увариваем до загустения и остужаем 4...
15 часов назад
Кордон блю
Ингредиенты филе бедра 800 гр. ветчина сыр Гауда яйца 2 шт. мука сухари соль/перец/копченая паприка/чеснок 1,Прокручиваем фарш. Делим пополам и выкладываем ровным слоем на пакет или пленку. Поверх выкладываем ветчину и сыр. Заворачиваем в рулет и отправляем в морозилку. Если дать хорошо заморозиться, то не сломается как у меня. 2.Затем обваливаем в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем до золотистости. Перекладываем в форму и запекаем 20 мин. при 180 °...
1 день назад
ПАНКЕЙКИ
Ингредиенты Мерный стакан — 200 мл • 2 яйца • 40 г сахара (2,5 ст. л.) • 160 г густого йогурта (≈ 4 ст. л., но лучше взвесить — так надёжнее ) • 80 мл молока (½ стакана) • 190 г муки (1,5 стакана + 1 ст. л.) • 30 мл растительного масла (3 ст. л.) • 1 щепоть соли • 10 г разрыхлителя (1 пакетик) • 5 г ванилина (1 пакетик) • 3 ст. л. шоколадных капель Приготовление 1. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске и отставьте. 2. В другой миске хорошо взбейте жидкие ингредиенты. 3. Добавьте сухую смесь к жидкой и аккуратно перемешайте — спокойно, без фанатизма...
1 день назад
Салат Цезарь
Ингредиенты •салат айсберг •помидоры черри •куриная грудка •багет •сыр пармезан •яйцо •прованские травы •чеснок Для соуса •майонез •сметана •горчица •пармезан •лимонный сок •чеснок Готовим 1.Салат айсберг хорошо промыть и просушить. Куриную грудку обжарить на сковороде с капелькой масла, добавив паприку и прованские травы. Яйцо отварить. 2.Багет нарезать на тонкие слайсы, смазать смесью растительного масла с чесноком и прованскими травами. Отправить в духовку на 5-7 минут при 180 °С. 3. Для соуса смешать: 2 столовых ложки майонеза...
2 дня назад
Молочные булочки с шоколадными каплями и начинкой из Нутеллы
Ингредиенты для теста • Пшеничная мука — 500 г • Тёплое молоко — 200 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 45 г • Соль — 4 г • Мягкое сливочное масло — 50 г • Подсолнечное масло — 10 г • Яйца — 2 шт. • Шоколадные капли — 140 г Начинка • Нутелла или орехово-шоколадная паста — по вкусу Для декора • Нутелла (для полосок) • Сахарная пудра Приготовление 1. В миске смешать молоко, дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. 2. Добавить яйца и соль, хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. 4. Добавить мягкое сливочное масло и растительное масло, вымесить мягкое, гладкое тесто. 5. Накрыть и оставить в тёплом месте на 45–60 минут, до увеличения в объёме...
2 дня назад
Ребрышки BBQ
Ингредиенты ребра свиные 0.7-1 кг. паприка 1 ч.л. соль 1 ч.л. мед 1 ч.л. соевый соус 1 ст.л. кетчуп 2 ст.л. соус барбекю 2 ст.л. 1.Удаляем с ребер пленку, нужно аккуратно поддеть ножом и далее придерживая салфеткой снять. 2.Приправляем паприкой и солью. Заворачиваем в пергамент, а затем в фольгу. В духовку при 180° на 1.30 мин. 3.Смешиваем соевый соус, мед, кетчуп и барбекю. Достаем ребра, обильно смазываем и не закрывая ставим в духовку на 10 мин...
3 дня назад
Курица с картошкой в заливке
Ингредиенты: Картофель- 2-3 шт в зависимости от вашей формы Лук - 1 шт Филе куриного бедра Томаты черри Для заливки: Подсолнечное масло - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Паприка, хмели-сунели - по 1 ч.л. Соль и перец Чеснок - пара зубчиков Вода - 100 мл 1.В середину формы выкладываем лук кружочками - вокруг тонко нарезанный картофель - сверху филе бедра. 2.Заливаем маринадом, смешав все ингредиенты, сверху выкладываем порезанные пополам черри. 3...
3 дня назад
Песочный пирог с творожной начинкой
Ингредиенты Для теста: Мука - 360 г Растопленное масло гхи - 180 г Какао - 3 ст.л Сахар - 160 гр Сметана - 2 ст.л Разрыхлитель- 1 ч.л Щепотка соли Для начинки: Творог - 500 гр Сахар - 100 гр Яйца - 1 шт Кукурузный крахмал- 1 ч.л Ванилин 1.К растопленному маслу добавляем сметану и сахар, перемешиваем. 2.Порционно добавляем муку, смешанную с какао и разрыхлителем. 3.Получившееся тесто делим пополам, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 1,5-2 часа. 4.Для начинки смешиваем все ингредиенты до однородности...
4 дня назад
Птитим с фаршем
Ингредиенты: Фарш говяжий - 400 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 гр Орегано - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ч.л. Соль - 2/3 ч.л. (при необходимости потом досолите) Петрушка Сливки теплые 20% - 150 мл 1.Мясо обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до выпаривания жидкости. 2.Добавляем нарезанный лук, чеснок - обжариваем до мягкости. Далее томатная паста - перемешиваем и вливаем томаты в собственном соку. 3.Добавляем специи, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне в течение 30 минут...
4 дня назад
Блинчики БАУНТИ
Ингредиенты для начинки: молоко 300г. яйцо 1шт. сахар 2 ст.л кокосовая стружка 30г. крахмал кукурузный 30г. сыр творожный 2 ст.л блинчики: яйцо 2 шт. сахар 2 ст.л щепотка соли молоко 300г. какао 15г. мука 120 гр масло растительное 1 ст.л 1.Для начинки соединить все ингредиенты кроме творожного сыра. Уварить до густоты. 2.После того как остынет начинка добавить творожный сыр. 3.Для блинчиков соединить все ингредиенты. Выпекать, смазывая сливочным маслом...
5 дней назад
Маффины с грибами и творогом
Ингредиенты (6–8 шт.): Шампиньоны 200 г Творог мягкий 150 г Яйца 2 шт. Молоко 50 мл Рисовая мука 80 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сыр 50 г Соль, перец Приготовление: 1.Мелко нарезать грибы . 2.Смешать грибы, творог, сыр, яйца, молоко, муку, разрыхлитель, соль, перец 3.Разложить по формочкам 4.Готовить в аэрогриле при 180 градусах 20-25 минут...
5 дней назад