Большая Кулинарная Книга 100% Упеха

Шурпа - мясной суп/бульон. Он характеризуется повышенной жирностью, что особенно заметно при приготовлении шурпы из жирного мяса. Так же отличие шурпы от других видов супов в том, что нарезается крупно овощи: картофель, лук, морковь, перец. Я каждый раз готовлю шурпу из разных сортов мяса. И до сих пор не могу определиться, с какого вида мяса мне нравиться больше... А вот и рецепт: Продукты: Вода – 3 л Свинина или говядина или баранина– 700 гр Лук – 1 шт Морковь – 1 шт (купная) Красный болгарский...

Продукты: Для белого коржа: мука – 400 г маргарин – 200 г сахар – 200 г яйцо – 2 шт. ванилин – 1 г разрыхлитель – 6 г Для темного коржа: мука – 350 г какао – 50 г маргарин – 200 г сахар – 200 г яйцо – 2 шт. разрыхлитель – 6 г Для промазки: Джем - 450 г Процесс приготовления: Все продукты должны быть комнатной температуры! Делаем белый корж: Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванилином. Вводим по одному яйцу (2 шт.), продолжая взбивать. Должна получиться белая и пышная масса. В 400 г муки, просеянной с разрыхлителем, вводим яично-масляную смесь...

Зельц - варёное прессованное мясо, проще говоря домашняя колбаса. Отличная идея на завтрак, а так же как закуска к хорошему столу. Я делаю зельц из свиной рульки, иногда экспериментирую и добавляю куриное филе. Но сейчас речь пойдет о классическом, без добавления экспериментальной части, зельце: Продукты: Свиная рулька – 1 шт Большая луковица – 1 шт Морковь – 1 шт Черный перец горошком Соль Чеснок Желатин – 1 ч.л. Процесс приготовления: Свиную рульку промыть, поместить в кастрюлю и поставить на огонь...

Продукты: Мясо на кости Картошка Капуста Лук Морковь Свекла Томатная паста Ассорти из специй Процесс приготовления: Борщ – как много в этом слове Его все знают как родного Бери кастрюлю и колпак Готовить борщ мы будем так: Бульон отварим из кости, А лучше мясо положи Добавь картошку, пережарку, С моркови, лука и свеклы Томат добавь немного капель, Для кислоты и красоты Порежь...

Самый быстрый, вкусный и легкий салат который только можно себе представить) Он очень напоминает знаменитый крабовый, но с добавлением болгарского перца меняется и вкус и цвет и настроение) Продукты: Крабовые палочки – 200 г Перец красный болгарский – 1 шт Огурец свежий – 1 шт Яйца Куриные – 3 шт Кукуруза консервированная...