Алексей Порохня

Породы кроликов по продуктивности делятся на: мясные, мясошкурковые, шкурковые и пуховые. Большинство разводимых на просторах СНГ в настоящее время пород кроликов были завезены в СССР еще в двадцатые годы в количестве 25 тыс...

Кролики являются самыми скороспелыми и продуктивными из всех домашних животных. От них получают мясо, шкурки, пух. Для кроликов характерно своеобразное строение зубов. Новорождённый кролик имеет 16 молочных зубов, а у взрослого кролика 28 зубов. Длинные и изогнутые резцы постоянно растут и стачиваются наискось. Кролики очень скороспелые и плодовитые животные. Самка рождает в среднем 6-9 крольчат. Срок сукрольности 29-30 дней. За год от одной самки и её дочерей можно получить 50-60 крольчат, или 100-150 кг мяса...

Печень тушенная Печень промывают, обсушивают полотенцем, солят и дают полежать 20 минут. Петрушку и морковь нарезают соломкой, а лук кольцами и кладут в сотейник. Сверху помещают печень, перчат и покрывают гусиным жиром. Добавляют немного воды, накрывают крышкой и ставят в жарочный шкаф на 20 минут. После заливают сметаной, смешивают с панировочной мукой и тушат ещё 15 минут, но без крышки, периодически поливая печенку образовавшимся соком. На 4 порции потребуется в граммах: печень гусиная 800,...

Гусь с яблоками (рождественский) Подготовленную тушку гуся моют и дают обсохнуть. Натирают снаружи и изнутри тмином с солью. Затем фаршируют мелкими яблоками с удалёнными семенами. Отверстие зашивают ниткой. Затем тушку обмазывают сметаной и кладут на смазанный маслом противень спинкой вниз. Противень ставят в сильно разогретую духовку и жарят гуся до тех пор, пока он слегка не зарумянится. Затем убавляют огонь до минимального значения и выдерживают до готовности, поливая соком, который вытекает на противень...

Могу поделиться своим опытом выращивания высокорослых томатов (помидоров) в открытом грунте. Процесс начинается с выбора семян для выращивания рассады. Семена покупаю в авторитетных садоводческих магазинах, в которых продаются не только семена, но и разные удобрения, и всевозможный инвентарь для садоводов и огородников. В мелких киосках стараюсь посадочный материал не брать. При выборе предпочитаю гибридные сорта, в основном раннеспелые и среднеспелые. В последнее время приобретал семена у одного селекционера-любителя: раннеспелый гибридный сорт Верлиока F1 и среднеспелый гибрид Тарасенко 2...