Усатые специи

Приготовления классического отвара из зерен кориандра необходимо: Готовый отвар в идеале использовать в тот же день, а на следующее утро приготовить свежий. Данный отвар пригодится при:

Обо мне Кориандр – однолетняя трава из семейства Зонтичных. С греческого означает - «клоп, мушка». Благодаря специфическому резкому запаху, привлекавшему насекомых для опыления, в результате и присвоили такое имя. Родиной считается Средиземноморье. Кориандр или Кинза? Как правильно? Отличительной чертой является - голый прямостоечный стебель, достигающему 70 см в высоту. Кориандр - сушеные молотые зерна. Кинза – свежая зелень (стебельки и листочки) этого же растения, используемая в салатах. Ответ: Кориандр и Кинза считается, что это одно и то же растение...

Корица обладает способностью в разы усиливать обмен веществ в организме, вследствие чего быстрее сжигаются жировые отложения. Употребляемая еда будет быстрее перерабатываться в энергию, не успевая отложиться в жировых тканях. Ускоряет процесс переработки сахаров, нормализуя уровень глюкозы в крови. Параллельно восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Также корица поможет вывести из организма излишки жидкости и токсины. Оказывает воздействии на нервную систему, в следствие - снижает аппетит, позволяя насытиться даже маленькой порцией...

Обо мне Одна из самых древних пряностей. В китайских источниках (2700 г. до н.э.) можно найти первые упоминания. А древние египтяне применяли в напитки для аромата, в лечебных целях и для бальзамирования. Считалась драгоценнее золота! Все виды корицы принадлежат к семейству Lauraceae. В этом семействе больше всего видов корицы в районе 2000-2500. Деревья, произрастающие в разных странах, различаются ароматом, цветом и структурой: Цейлонская (Cinnamomum zeylanicum) – самая дорогая, известная и лучшая по своим вкусовым качествам...

Классический рецепт Ингредиенты на 2 порции: Можно изменять количество ингредиентов в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Приготовление: Кофе с шоколадом, мускатным орехом и молотой корицей...

В осенний период, иногда может напасть ОРВИ. Самый простой и действенный рецепт – это молоко с куркумой. Рецепт эффективен, так как содержащиеся в молоке жиры помогают максимально усвоить куркумин и его полезные вещества. «Золотое молоко» Молоко – 1 стакан; Вода – 50 миллилитров; Кокосовое масло – 1 чайная ложка; Куркума – 1 чайная ложка; Мёд – 1 чайная ложка. Поставить воду на огонь. Дождаться пока закипит, добавить ложку куркумы...

Обо мне Я – травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Моё второе имя - желтый имбирь. Исторически моей родиной считается – юго-восточная Индия. Основной для приправы карри является корень куркумы. Наибольшую популярность набрала в Индии, Китае, Англии, Азербайджане, Средней Азии и Юго-Восточной Азии. Довольно часто меня называют индийским шафраном (ложным шафраном). Марко Поло в 1280 г. писал: «Есть у них овощ, словно шафран, но не шафран, а в дело идет как шафран». Имеется более 40 видов растения, часть видов относится к декоративным...