САМ СЕБЕ КОРМИЛЕЦ - ДОМАШНЯЯ ЕДА

Сколько поваров - столько и рецептов. Предлагаю свой вариант лагмана. Нам понадобятся: кусок говядины для супа, широкая лапша, растительное масло, картофель, болгарский перец, лук, морковь, петрушка, томатная паста, соль, чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошек, молотый чёрный перец, молотый красный острый перец, красный сладкий перец (паприка), зира. Говядину укладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем соль и варим примерно полтора часа. Затем...

Очень простое блюдо, для которого потребуется только варёная индейка (или курица), получающаяся при варки бульона. Нам понадобятся: варёная индейка (или курица), луковица, растительное масло, соль, перец чёрный и острый красный (можно использовать заранее смешанные пряности, см. рецепт на моём канале), консервированные кукуруза, фасоль и зелёный горошек, перцовый устричный соус и, по желанию, свежие или сушёные травы. Луковицу режем тонкими кольцами и слегка обжариваем в масле. Варёную индейку разбираем на мелкие кусочки, и добавляем к луку...

Этот лёгкий вкусный десерт я пробовал в сербском кафе в Будапеште. Почему-то его подавали только на завтрак - видимо так принято в Сербии, как в Италии капучино - итальянцы не пьют его после полудня. Мне кажется, такой прекрасный десерт можно есть в любое время дня. Нам понадобится: мука, манная крупа, молоко (или сливки), сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар. Отделяем друг от друга желтки и белки четырёх яиц. Взбиваем белки до плотной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавляем 4 столовые ложки сахара...

Оладьи из кабачков - довольно распространённое блюдо. Предлагаю свою версию этого прекрасного блюда для завтрака. Нам понадобится: кабачок, мука, соль, растительное масло, кефир, яйца, сода, чёрный молотый перец (можно использовать смесь пряностей, см. рецепт на моём канале), чеснок. Довольно большой кабачок очищаем от кожуры и режем пополам в длину. Если семечки крупные и жёсткие - удаляем их. Натираем кабачок на крупной тёрке или измельчаем с помощью комбайна. В отдельной посуде смешиваем стакан кефира комнатной температуры и половину чайной ложки соды...

Это блюдо делается очень быстро и просто. При это получается невероятно вкусным! Попробуйте! Нам понадобятся: капуста, сосиски, сливочное и растительное масла, соль, красный сладкий перец (паприка), красный острый перец (чили), чёрный молотый перец (можно использовать смесь пряностей, см. рецепт на моём канале), томатный соус, например сацебели. В глубокой сковородке (вок) растапливаем сливочное масло, добавляем растительное. Обжариваем в масле нарезанные кружочками сосиски. Выкладываем сосиски в промежуточную посуду, добавляем ещё масло и обжариваем в нём нашинкованную лентами капусту...