NextPeak Health

Все вопросы собирала в инстаграмме, чтобы написать статью максимально под ваши интересы. Как сделать шоколад самостоятельно дома? Да никак🤣 вы не выращиваете какао-бобы и у вас нет нужного оборудования. Берем сырые какао-бобы ⏩отделяем зерна от плодов ⏩ ферментируем зерна (порядка 8 дней) ⏩ обжариваем их ⏩дробим и измельчаем ⏩отделяем масло какао (а из жмыха получаем какао-порошок)⏩в специальной пропорции добавляем к измельченным зернам какао-масло, сахар, ароматизаторы ⏩перемешиваем все в течении 3х дней при нужной температуре ⏩охлаждаем получившуюся массу ⏩упаковываем...

Один из основных продуктов в нашем рационе - яйца. Будем разбираться в них и развеивать мифы вокруг полезного продукта. ❓Что есть вредного ❓Что есть полезного ❓Сколько можно есть в день Согласно когортному исследованию на полумиллионе человек - которое опубликовано тут Рекомендовано есть по 1 яйцу в день, что обуславливает снижение риска ССЗ. Такой же рекомендации придерживается и Американская кардиологическая ассоциация. ❓Какие лучше: перепелины, куриные, страусиные, утиные, гусиные, черепашьи,...

Мне кажется, каждый нутрициолог, диетолог писал статью на эту тему. У вас нет такого ощущения? 😀 Поэтому я кратко и по существу. На что важно обратить внимание при выборе масла для жарки? Вообщем-то и все. ✅Итак, для быстрой (недолгой) жарки подходят ненасыщенные рафинированные масла - оливковое, рапсовое или подсолнечное, для длительной жарки - насыщенные безопаснее (сливочное, пальмовое, кокосовое…). Источник данных тут ❗️Но масла, которые содержат насыщенные жирные кислоты стоит уменьшать по количеству, которое мы употребляем с пищей, потому что их судьба до сих пор не однозначна...

Как сделать любое блюдо более выразительным и желанным? Добавьте во время приготовления и после - зелень. Вариации: 📌Укроп - ощущение, что это наше, родное, почти традиционное, но нет - родиной считается Средняя Азия. Каждая хозяйка добавляет куда не лень. 📌Базилик приблизит нас к итальянским блюдам - к моцарелле, с оливковым маслом, в пасту, в томатный соус, к яичнице… 📌Петрушка, кинза привычно добавлять их сразу в паре, как братья-близнецы. 📌Тимьян и Розмарин прекрасно сочетаются с мясом, рыбой, птицей...

Хочу, чтобы вы получали от меня и моего блога пользу и не приходилось перепроверять то, что я пишу. У нутрициолога, который работает сознательно и не ведет игру «лишь бы заработать», своего мнения по большей части быть не может. Нутрициология - наука, в которой все доказывается исследованиями, а не мнением человека или одним каким-то случаем. «А на меня подействовало» - это не сюда. Поэтому, по возможности, я буду прикладывать к постам, статьям ссылки на материалы, на которые опираюсь...