Готовим вкусно

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня приготовим классический "столовский" обед - котлетки с картофельной пюрешкой. Не знаю как у вас, а в моей школьной столовой это блюдо готовили изумительно вкусно - сочная котлетка, воздушное пюре (и никаких комочков!). А еще, помню, на раздаче пюрешку поливали ложечкой растопленного сливочного масла, и почему-то тогда, в детстве, это просто завораживало. Такое маленькое кулинарное шоу. Ингредиенты для котлеток: Приготовление 1. Булочки очистить от корочек и замочить в стакане молока...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Одним из самых популярных блюд восточной кухни является плов. У каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого замечательного блюда. Спешу поделиться с вами своим рецептиком. Продукты: Приготовление. 1. Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Сложить в казан, заправить молотым перцем, солью и ложкой растительного масла, перемешать и оставить так на 15 минут. 2. Включить плиту и обжарить мясо на сильном огне 5 минут, затем убавить температуру и тушить 30 минут...

В последние десятилетия французская кухня прочно вошла в нашу жизнь: мы полюбили круассаны на завтрак, супы-пюре на обед и клафути на десерт. А сегодня научимся готовить настоящий французский завтрак - яйцо пашот. В переводе с французского - œuf poché - значит "опускать в кипяток". Вот и мы научимся аккуратно опускать яйцо в кипяток, а затем и сервировать завтрак так, чтобы почувствовать себя шефом французского ресторана. А выглядеть наш завтрак будет так: Итак, нам понадобятся продукты: 1. Яйцо разбить в ситечко...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня будем печь воздушный, красивый и очень-очень вкусный пасхальный венок с наполнителем из изюма, цукатов и орехов. Ингредиенты для теста Приготовление теста 1. Взбить 2 яйца и 1 белок с сахаром и солью. Добавить мягкое сливочное масло. Смешать. Влить теплое молоко. Можно работать миксером. 2. Частями просеять муку, добавить дрожжи и замесить тесто. 3. Уложить тесто в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте. Вообще, чем дольше тесто будет настаиваться, тем лучше - выпечка будет пышнее...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Румяные, нежные сырники на завтрак - что может быть лучше? Только тыквенные сырники! Ингредиенты на 10 штук: Тыкву очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до мягкости. Это примерно 20 минут при 180 градусах (зависит от сорта тыквы). Просто проверяйте готовность овоща ножом. Остудить и размять вилкой в чашке. Можно воспользоваться блендером. У меня тыква была такая мягкая и сочная, что я легко превратила ее в пюре одной вилкой...