Аркаша Сковородов

В одной из своих предыдущих статей Аркадий Сковородов уже поднимал тему пользы некоторых вредных продуктов. И тут ему на глаза попался ещё один любопытный список блюд, которые при определённых обстоятельствах могут быть полезными. Обсудим… Шашлыки Канцерогены — главный враг шашлыка. Они образуются при жарке мяса на огне. А что если приготовить шашлык в духовке при нормальной температуре? Согласен, получится, может быть, не так вкусно, но зато полезно. О том как не пересушить шашлык, читайте в следующей статье...

Американские учёные сделали очень необычное открытие. По их мнению, защитить организм от ожирения может кофе! Как это часто бывает, специалисты подвергли исследованиям мышей. Грызуны жировали на лабораторных харчах в течение месяца — их кормили пищей с высоким содержанием углеводов и малым количеством белка. При этом одной группе подопытных мышек давали кофеин в эквиваленте четырёх чашек кофе в день для взрослого человека. Итоги эксперимента показали, что «сидевшие» на кофе мыши набрали на 16% меньше в весе и на 22% меньше жира, в отличие от сородичей, которым кофеин не давали...

Правильное питание снижает риск развития инфекций, в том числе защищает от COVID-19. Испанская академия питания провела ряд исследований и установила, что здоровая и сбалансированная диета помогает усилить иммунитет — природный барьер, защищающий организм от нападок болезнетворных микробов. По версии испанцев, противовирусная диета должна включать: Стоит обратить особое внимание на Омега-3 жирные кислоты. Они, как известно, оказывают противовоспалительное действие и способствуют лучшему иммунному ответу организма на патогенные угрозы...

Известные события оставили нас без заграничного отдыха. Ходят слухи, что испанцы не смогут принимать туристов до конца 2020 года. Ну а может и всё равно?! Сидя дома в самоизоляции, Аркадий Сковородов скучает по времени, проведённому в Испании. Но, иногда, балует домочадцев интересными блюдами традиционной испанской кухни. Нут по-каталонски — одно из таких блюд. Между прочим, это ещё и постный рецепт. Поехали… Состав: Способ приготовления: Нут необходимо промыть и залить водой. Вымачивать как минимум 5 часов, но лучше оставить на ночь...

Слово «помидор» пришло в русский из французского, собственно как и многие другие специфические названия продуктов и предметов, новых для нашей страны. А во французский язык — из итальянского, преемника латыни — родича большинства европейских языков. В Италии помидоры называли pomo d’oro, что буквально переводится как «золотой плод», а в одном из значений — «золотое яблоко». Вообще, слово pomo происходит от латинского pomum, то есть плод. Но как известно, одним из первых известных человеку плодов было адамово яблоко, поэтому слово pomum имеет и второе значение — яблоко...