Здоровая петербурженка

Сегодня православные христиане отмечают Пасху, а это значит, что ни один стол не останется без пасхального кулича. Если в этом году вы покупали кулич или пекли его традиционным способом, предлагаю в следующем году попробовать испечь кулич без глютена и дрожжей. Обещаю, у него будет неповторимый вкус! Для одного большого кулича и четырех маленьких нам понадобятся: Смешиваем универсальную безглютеновую муку Garnec, миндальную / кокосовую муку, соду и разрыхлитель. Апельсиновый сок добавляем в миску с сиропом из топинамбура, подсолнечным маслом, изюмом и яблочным уксусом...

"Боитесь упреков близких, что вы не соблюдаете собственные принципы так, как они понимают это со стороны? Давайте я вас обниму! Знайте очень важную вещь: это нормально" — именно после этих слов во вступлении я поняла, что книга придется мне по душе...

Тот, кто смотрел фильм "Достать ножи", легко вспомнит, вокруг чего была построена линия сюжета (приношу свои извинения тем, кто его еще не видел, и рекомендую к просмотру — он этого заслуживает). Марта, сиделка, ввела верные инъекции, несмотря на то, что содержимое двух пузырьков подменили. Ниже я приведу диалог частного детектива и Марты, оказавший на меня влияние и подтолкнувший к размышлениям на смежную с опытом тему — вопрос интуиции. — Я заклеил ярлыки на обоих пузырьках. На вид они совершенно одинаковые...

Вы когда-нибудь задумывались о том, как много "лишних" вещей нас окружает? А сколько предметов утрачивают свою ценность и перестают выполнять свои функции уже после одного использования? Оглянитесь вокруг: мы живем в эпоху, когда всего стало слишком много, и этот избыток и чрезмерность пагубно влияют не только на нас самих, но и на окружающую среду. Поиск решения этих проблем привел к зарождению в мире концепции осознанного потребления. Zero Waste (дословно "ноль отходов") — популярное в Европе...

Как бы мне ни хотелось избежать эпитетов "нежное, воздушное, тающее во рту", по-другому, увы, не выходит — кокосовое печенье именно такое. Оно полностью соткано из нежной кокосовой дымки — кокосовой пасты, стружки и кокосовой муки. Итак, приступим. Рецепт был найден в Инстаграме @nastyaolzhabaeva. Ингредиенты: Приготовление: 1. Кокосовую пасту разбавляем горячей водой и перемешиваем. 2. В отдельной миске смешиваем кокосовую стружку, крахмал и муку (2 ст. ложки). 3. Туда же добавляем кокосовую пасту с водой и сироп из топинамбура...

В наше время сложно удивить кого-то белоснежной улыбкой: существует множество средств для отбеливания зубов как под контролем стоматолога, так и в домашних условиях. В данной статье я расскажу о натуральных средствах, которые подходят для чувствительных зубов и способствуют естественному осветлению тона зубной эмали. Не буду лукавить, натуральную зубную пасту я покупаю не каждый раз: зайти в супермаркет у дома куда проще, чем бежать до эко-магазина, если паста внезапно закончится. Но когда есть возможность — покупаю натуральную (обычно это Levrana), не содержащую фтор...

В любом ограничении угнетает только отсутствие альтернативы, согласны? Представьте, если бы людям пришлось на какое-то время воздержаться от привычных сладостей, которыми переполнены полки супермаркетов, или вообще отказаться от них. Для большинства это стало бы сильным потрясением и искушением: жизнь без сладкого кажется немыслимой. Но не стоит расстраиваться прежде времени — замена найдена, вдобавок она намного полезнее. Знакомьтесь, raw-десерт. Raw в переводе с английского значит "сырой", "необработанный"...

Помню, как однажды утром, зайдя на завтрак в кафе, я с удивлением обнаружила в меню новый для себя напиток — чай с необычным названием "матча". Было это пару лет назад. Попробовать его в тот день я так и не решилась, а после — и вовсе о нем забыла. С тех пор многое изменилось: не столь популярный на тот момент зеленый порошковый чай за это время успел стать настоящим гастрономическим хитом и обзавестись целой толпой поклонников. И если еще 5 лет назад название этого чая фигурировало в меню далеко...

Возможно, вы не раз замечали на полках книжных магазинов броское название книги Йаэль Адлер "Что скрывает кожа". Если же вы никогда не слышали об этой книге — не беда, данная статья осветит самые интересные факты о коже, описанные доктором медицины в простой и доступной форме. О том, что кожа — самый крупный орган в нашем теле, мы помним еще со школьных времен. Даже один этот пункт заслуживает того, чтобы посвятить коже целую книгу, а тем более — начать заботиться о ней и уделять должное внимание...

Номинацию "Открытие года" или, по крайней мере, "Открытие месяца" я бы смело вручила рецепту хлеба из зеленой гречи. Наступивший год начался у меня продуктивно: уже 3 января я впервые попробовала испечь безглютеновый хлеб. Желание приготовить полезный хлеб возникло давно, но оно то появлялось, то исчезало, поскольку все рецепты, найденные ранее, отпугивали своей сложностью и длительностью приготовления. Я же собиралась печь хлеб несколько раз в неделю и, понимая, что эти варианты мне не подходят, продолжала искать...

Еще недавно, если бы меня спросили, какой сверхспособностью я хочу обладать, в моем ответе прозвучало бы что-нибудь об умении летать или предвидеть будущее. Сегодня я с уверенностью могу сказать, что из всего списка удивительных возможностей выбрала бы абсолютное доверие к миру. Кажется, это желание такое простое (о какой сверхспособности речь?), но в действительности требует от человека больших усилий...

Мы часто думаем о том, что хотели бы изменить жизнь к лучшему: начать правильно питаться, больше заботиться о здоровье, заняться спортом, снизить уровень стресса в своей жизни. Но время идет, и замечаешь, что мечты и планы о здоровом образе жизни так и остаются мечтами, наступает новый день, и ты вновь думаешь, что завтра точно начнешь, а сегодня — совсем неподходящий момент: на работе завал, да и погода за окном навевает мысли вовсе не о спорте, единственное, чего хочется — приехать домой, завернуться в теплый и уютный плед и выпить кружку горячего чая...