Ложкин-поварежкин)))

Приготовление : Баклажаны моем, срезаем хвостик, нарезаем на кружочки и обжариваем на растительном масле. Складываем их горкой. Зажаривать баклажаны надо не сильно, что бы они были с корочкой, но мягкие. Параллельно отварили картофель в мундире. Картофель почистили и порезали тоже кружочками. Болгарский перец чистим и нарезаем на кружочки. Лучше взять красный. Он будет хорошим украшением мусаки. Помидоры тоже режем на кружочки. Когда все овощи готовы, начинаем укладывать мусака. Для укладки лучше всего подходит круглая форма...

Ингредиенты: Для начинки: Приготовление: 1. Замесить тесто: растворить в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. 2. Всыпте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, ещё раз хорошо размешайте массу. 3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто. 4. Разделите тесто напополам : из каждой половинки можно приготовить пиццу диаметром 35-40 см. 5. Расскатать тесто в виде тонкого блина, по мере необходимости подсыпать муку. 6. Приготовьте томатный соус:2-3 средних помидоров ошпарить...

Ингредиенты: Приготовление: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто ( не густое не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе. 3. Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой...

Ингредиенты: Приготовление: Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Выливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто...

Приготовление: Рыбу потрошим, удаляем жабры, очищаем чешуи, плавники срезать не надо. Промывание рыбу под холодной проточной водой. Режем ее на порции, голову не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и оставляем не надолго. Берём глубокую форму , смазываемых ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки , солим его и выкладываем в форму, делая подушку для рыбы. Затем режем также баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец . Все хорошо солим . Овощи в процессе готовки соли забирают много...