Кулинар

Сочные, вкусные Гамбургеры как в известном ресторане фастфуда – универсальный вариант для любого приема пищи. Благодаря различным вариациям начинки, можно сделать гамбургер, который будет соответствовать индивидуальным пожеланиям кулинара. Технологический процесс и рецепты. Гамбургер – это многослойное блюдо. Состоит из двух кунжутных булочек, свежих овощей, мясной котлеты и соуса. Каждая составляющая – это отдельный этап в приготовлении самодельного фастфуда. Тесто для булочки, рецепт: Смешать в емкости дрожжи, теплую воду, молоко...

Блинный десертный торт, рецепт: для блинов: начинка: творожный слой: для украшения: Технологический процесс. Готовим сначала блины. В миске соединить яйца, соль, сахар, воду, молоко и муку. Все хорошо перемешать до растворения комочков, чтобы получилась однородная масса. Далее добавить в тесто соду, потом лимонный сок и растительное масло. Все это хорошо перемешать. Пожарить блины на сковороде. Готовим начинку для блинов: В вишневый сок добавить крахмал и хорошо смешать. Соединить с вишнями (сахар добавить по вкусу примерно 2 чайные ложки)...

Сдобный дрожжевой маковый рулет, рецепт: для дрожжевого теста: для маковой начинки: для обмазки: для посыпки: Технологический процесс. Для начала приготовим опару. Свежие дрожжи раскрошить, добавить к ним 1 столовую ложку сахара и все растереть ложкой в жидкую однородную смесь. Добавить к дрожжевой смеси молоко, (молоко должно быть теплое, ни в коем случае не горяче.) Добавить примерно 100 гр. муки от общей нормы и хорошо размешать смесь венчиком. Посуду с опарой накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 25-30 минут...

Перед вами настоящая сокровищница с кулинарными волшебными рецептами и с подробной технологией приготовления на все случаи вашей жизни. Откройте книгу моего канала Кулинар, освойте пару приемов и вот вы уже почти всемогущий маг кулинарии. И никто больше не посмеет сказать, что вы не умеете волшебно готовить, даже если сейчас ваше фирменное блюдо чай из пакетика... Путеводитель по каналу: Урок №1. Учимся готовить тесто и выпекать. Дрожжевое безопарное тесто и процессы происходящие при брожении и выпекании...

В рецепт пломбира входит: Технологический процесс. Сливки для приготовления мороженного в домашних условиях надо непременно охладить. Поэтому поставьте их в холодильник заранее. Отделите яичные желтки от белков. На случай, если не помните как это делается, напоминаю: раскалываете скорлупу яйца на две ровные половинки и раскрываете так, чтобы желток остался в одной из половинок, а белок стек в другую емкость (чашка, тарелка). Белок стечет, но не полностью, поэтому продолжая держать яйцо над чашкой осторожно перелейте желток из одной половинки скорлупы в другую, сольется еще часть белка...