Иван

Популярное мясное блюдо, принятое в основную номенклатуру блюд системы общественного питания всех категорий (от ресторанов до столовых) и вошедшее после Второй мировой войны в номенклатуру международной ресторанной кухни как «русское блюдо», хотя таковым оно не является. Беф-строганов (встречаются также другие написания: Беф а-ля Строганов, Беф Строганов, мясо по-строгановски, бефстроганов) — не национальное, народное блюдо, а типичное изобретенное. Впервые оно появилось в конце XIX в., не ранее второй половины 90-х годов...

130 лет назад шотландский врач-ветеринар Джон Бойд Данлоп запатентовал пневматическую шину — важнейший сегодня элемент автомобиля и многих других транспортных средств. Владея вместе с братом Джеймсом одной из крупнейших клиник для животных в Ирландии, он не ограничивал свои интересы только профессиональной деятельностью. Особенно Данлоп любил ездить на велосипеде по грунтовым дорожкам. Еще в 1818 году немецкий профессор барон Карл фон Дрез из Карслруэ запатентовал двухколесный самокат, названный им «машиной для бега»...

Жюльен, как и оливье,— не французская, а советская классика. И зашифрован в это блюдо не только вкус, но и праздник Гелия Делеринс Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки продуктов. По крайней мере, французское слово julienne обозначает лишь нарезку соломкой — чаще всего овощей, реже куриного филе, грибов, корнишонов, окорока, языка, цедры цитрусовых и т. д. А вот в России жюльеном обычно называют горячую закуску из грибов или курицы. Рецепт русского жюльена,...

Наступил Великий пост, который приходит сразу за Масленицей и длится семь недель до Пасхи. Вот что сказал о времени Великого Поста Творец в Книге ветхозаветного пророка Исаии: «Вот пост, который я избрал: разреши оковы неправды, развяжи узы ярма, И угнетённых отпусти на свободу, и расторгни всякое ярмо; Раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; Когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся. …Когда ты… перестанешь поднимать перст и говорить...

(с) Оскар Уайльд. Добрый день. Когда мне было 7-10 лет, мы часто ездили к папиной сестре в Казахстан и моя тетя готовила разнообразные блюда национальной кухни: манты, плов, беляши и многоt-многое другое. Сегодня хочу Вас познакомить с очень интересным блюдом казахской кухни - Бешбарма́к. Это традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой отварное мясо с лапшой, но...

Добрый день. Ездили на праздниках в Муром, к друзьям. И вот на обратной дороге уже после Петушков, захотелось что-то кушать. Стали высматривать куда бы зайти поесть, посидеть, отдохнуть. Так мы ехали, по пути попадались лишь столовые, хотя может и были интересные кафе, но мы их не заметили. И вот на глаза попалось кафе с интересным названием «Сытый папа». Название кафе и внешний вид нам понравился и мы решили заехать пообедать. При входе на двери нас «улыбнуло» объявление: «туалет находится в 20 метрах» и стрелочкой указано куда именно идти...

«Ошибается тот, кто считает, что пост лишь в воздержании от пищи. Истинный пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления». Святитель Иоанн 3латоуст Добрый день. Сегодня хотел поговорить про Великий пост у православных. Пост наступает после масленичной недели, ее еще называют мясопустной, т.к. на этой недели уже нельзя употреблять мясо и мясные продукты. Важно понимать, особенно тем, кто постится в первый раз, что ограничения Великого поста — это не диета и не методика похудания...

До этого он 4 года стоял на подоконнике, ни разу не цвел и вдруг вот такой сюрприз. Странно, что меня считают злобной бездушной стервой, — подумала женщина. Это все неправда, у бездушных и злых кактусы не цветут. В приятных раздумьях о цветущем кактусе она случайно наступила на ногу мрачному мужчине в вагоне метро. На его замечание она не заорала, как обычно, с оскорбленным видом: «Ах, если вы уж такой барин, то ездите на такси!», — а улыбнулась: — Не сердитесь на меня, пожалуйста, мне не за что держаться, если хотите — наступите мне тоже на ногу и мы будем квиты...

Добрый день. Сегодня, я хотел бы познакомить вас с традиционной колбасой из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом. Обычно используется мясо с полосой жира на нем. Употребляется в разных видах: сырокопчёном, варёном, вяленом . У башкир, казахов, как правило, принято есть казы (или кызы) только в варёном виде, у татар — в вяленом и копченом виде. Мне нравится казы варёная, а моей супруге - сыровяленная. Казы я покупаю в магазине при центральной мечете (не реклама, а закономерный итог...

Добрый день. Сегодня я хотел бы рассказать о своей болезни, поделится публикацией обо мне на сайте: https://leikozu.net/ и небольшой историей перед операций. Автор текста: Валерий Панюшкин, https://v-panyushkin.livejournal.com/ «Работа шеф-повара интересная, но тяжелая. Шеф приходит в свою ресторанную кухню первым и уходит последним. Заказать еду в ресторане можно обычно часов до одиннадцати. И это значит, что шеф уходит с работы в полночь. Никакой личной жизни. Жена у Ивана – кредитный аналитик...

Всем привет. Очень рад, что Вы нашли время и решили почитать мой блог. Сегодня, я хочу рассказать о белорусском национальном блюде – «Мачанка». Пусть Вас не смущает это слово. Название блюда происходит от слова макать, так как обычно мачанка употребляется не как самостоятельное блюдо, а для макания в неё вареных овощей, блинов, драников, оладий и др. Мое первое знакомство с этим блюдом состоялось в 2011году в столице Белоруссии городе Минск в кафе «Seven». Я много слышал об этом блюде, которое принято подавать дома не только Беларуси, но и в соседней стране Польше...

Добрый день. Эта статья будет интересна в первую очередь людям, которым предстоит пересадка костного мозга (ТКМ), и их родственникам. Сразу хочу обратить внимание: все, что написано в данной статье, это сугубо мои мысли и мои умозаключения, полученные из моего личного опыта, благодаря которому я знаком с ТКМ непонаслышке. Прислушиваться или нет к ним выбор каждого индивидуально. В 2019 году мне поставили страшный диагноз - рак крови (острый миелобластный лейкоз (ОМЛ)). Стого дня жизнь круто изменилась...