Lerna mom

Продолжаю печь блины по разным рецептам. Моей семье очень понравился этот рецепт:нежные,тающие во рту блинчики,ммм) Делаем тесто: берём 2 яйца,2 ст.л.сахара,0.5 ч.л.соли ,и взбиваем вилкой или миксером. Добавляем 1 стакан молока, 1 стакан кипятка,2 ст...

Этот рецепт блинов очень простой и проверен десятилетиями. Сам рецепт записан еще в моём детском блокноте с гномами☺ Еще хочу сказать,что здесь первый блин не комом)) главное-строго используйте пропорции! Итак. Берем 1 литр молока или воды, 1 яйцо,щепотку соли,сахар по вашему вкусу, 2 ст.л. растительного масла, соду на кончике ножа и 3 стакана муки без горки. Все хорошенько мешаем. Сначала,конечно,лучше взбить яйца вилкой,потом добавить все остальное...

Завтра наступает Масленица. С детства люблю эту вкусную неделю. Бабушка и мама всегда радовали нас блинами с домашней сметаной и вареньем. Сама стараюсь каждый день этой недели печь блины. В этом году хочу попробовать новые рецепты,хотя из года в год пекла по проверенному маминому рецепту. Так же в этом году у сына началась аллергия,и первое время думали,что на глютен,поэтому стала использовать муку без глютена,хотя сейчас уже едим выпечку и с пшеничной. Один рецепт особенно нам полюбился-это рисовые блинчики,очень нежные...

Мы стараемся не покупать колбасу,хотя я очень ее люблю. А сейчас ребенок реагирует высыпаниями на все "ешки",так что выбора особо нет. В этом рецепте главное -заложить время на подготовку и на остывание. Берем куриное филе или филе индейки. Мне больше понравилось куриное. Замачиваем его в сильно солёной воде на 2-5 часов. Затем обсушиваем. В миску наливаем масло (оливковое или подсолнечное,какое есть),добавляем немного соли и разных специй,которые любите. Я кладу куркуму,чеснок,горчицу зернами, черный перец...

Рецепт настолько прост,что даже не надо доставать миксер. Смешал и готово,осталось только заварить чаёк в ожидании,пока духовка сделает свое дело. Берем 50 г сливочного масло (достаньте заранее,оно должно быть мягким), 2 яйца и 150 г творога (тоже должны быть комнатной температуры). Творог можно использовать любой жирности,нам вкуснее с 9%. Добавляем 150 г сахара, 1/4 ч...