Алкоблог не алкоголика

Практически на любой бутылке вина вы можете заметить цифры, обозначающие тот или иной год. К примеру, "2018" , а может "2012", или вообще " 1976". Не все знают, что это означает. Год розлива по бутылкам или год, когда вино отправилось на выдержку, или год урожая, или год, когда на вино наклеили этикетку, а может – год, когда вино поступило в продажу. Чего только люди не придумывают по незнанке. Что обозначают цифры на вине? Почему это так важно? И в каких случаях год на бутылке не указывается? Об этом и не только читайте в этой статье...

Что такое осенняя хандра? Это удручающее состояние, когда вас окутывает со всех сторон уныние, апатия, безнадëга, от осознания того, что лето прошло, тепла всё меньше, отпуск ой как не скоро, а впереди тонна рутины, холода, голые деревья, длинные ночи и очень короткие серые дни. Всё вдруг надоедает, на всё реагируешь с брезгливой злобой и раздражительностью. Даже пиво не поднимает настроения, и всё на свете осточертело, ведь до нового года еще так далеко, а жить приходится здесь и сейчас; проживать...

Со всей ответственностью заявляю, что Портер и Стаут это два разных названия одной и той же стилистики пива. И никаких принципиальных отличий, помимо надписи на этикетке не существует. Сейчас в этом всём подробно разберёмся. Поехали! Начнём с ПОРТЕРА . Портер – это тëмный сорт пива, относящийся к элям. В нём используются штаммы верховых дрожжей, как минимум два солода, один из которых обязательно тёмный. Цвет пива варьируется от светло-коричневого до абсолютно чëрного. В портеры часто добавляют жженый тростниковый сахар и большое количество хмеля...

Итак, это продолжение моего рассказа о медах. Обязательно читайте первую часть, прежде чем приступать к этой! Там мы познакомились с историей появления медов в роли алкогольных напитков и подробно остановились на различных способах производства питьевых медов, наиболее распространенных на Руси. Что ж, с тех пор, как человечество свернуло с медовой тропинки и зашагало по пивным и водочным магистралям, меды перестали быть массовыми напитками, которые присутствовали на любом празднике от крестьянского до купеческого и даже царского стола...

Готовясь к этой статье, я понял, что меды (обобщим всевозможные вариации на тему одним этим словом) – это, пожалуй, одни из самых противоречивых, многострадальных и, в то же время, разнообразных напитков во всём мире. За всю свою историю меды претерпевали такое количество изменений в технологиях производства, что на выходе получались совершенно разные напитки, и назывались они по-разному. Даже сейчас всё это невозможно как-то строго классифицировать и выявить определенные признаки напитка: ни по крепости, ни по методике производства, ни по сырью, ни по вкусу и консистенции...