Вечерний Дайджест

Исследовательский фонд «Исследования социально-экономических процессов» провёл масштабный онлайн-опрос, чтобы понять, как россияне сталкиваются с телефонным мошенничеством и как защищаются от него. Результаты, полученные за период с 24 февраля по 24 марта 2026 года, вскрывают тревожные тенденции и важные закономерности. Участники: 950 россиян старше 18 лет, опрошенных методом анкетирования в интернете и соцсетях. 1.Каждый россиянин получает в среднем по 4 подозрительных звонка ежемесячно...

Меды – алкогольные напитки на основе меда, чрезвычайно популярные на Руси вплоть до XVII века. Объяснялась такая популярность просто: крепких напитков русские особенно не любили, но суровый климат не позволял развивать классическое виноделие. Рецептов медов на Руси было великое множество. До нас дошли рецепты вареных и ставленых медов. Вареные меды – варились, а ставленые – отстаивались под землей в дубовых бочках до 40 лет. В XIX веке появилось известное сейчас слово «медовуха» - так стали называть вареные меды...

Дмитрий Филиппов родился 5 сентября 1982 году в Ленинградской области. Учился на филфаке Ленинградского госуниверситета им. Пушкина в Царском селе, позже перевелся в Курский госуниверситет. С 2018 по 2023 работал в администрации Пушкинского района Санкт-Петербурга, отвечал за молодёжную политику. Дмитрий женат ,есть дочь. Публиковался в литературных журналах «Знамя», «Нева», «Волга», «Север», газетах «Литературная Россия», «День литературы», «Литературная газета», на интернет-порталах «Свободная пресса», «Русская планета»...

Для данного рецепта используются плоды абрикосов, груши, вишни, крыжовника. Сначала плоды облить кипятком и дать минуты две постоять, потом вынуть из воды и положить на полотенце, чтобы вода стекла и плоды высохли. При этом после того, как груши и вишню достали из горячей воды, с них нужно снять верхнюю кожицу Дальше готовим сироп : 1 доля сахара и 1 доля плодов, то есть на 1 кг плодов берется 1 кг сахара. Варить сироп без добавления воды до состояния «малая нитка» (Тонкая нитка (100 °С). Сироп уже стал липким...