ЕДА НА УРА!

Все мы любим пельмени и привыкли к стандартному рецепту пельменей с мясом. Но тем, кто предпочитает правильное питание и вегетарианство, может подойти данный рецепт. 1 стакан пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 6 нарезанных листиков шалфея, 2 яйца, 1 яичный желток, 1 ст.л. оливкового масла, тертый твердый сыр для украшения. Для начинки: 200г. очищенных и нарезанных кубиками кабачков (тыквы, репы), 1 толченый зубчик чеснока, 80г. творога, 50г. тертого твердого сыра, щепотка мускатного ореха, соль, перец...

0,5 стакана кукурузной крупы, 0,3 стакана пшеничной муки, соль, 0,5 ч.л. сахара, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 стакана йогурта или простокваши, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. мелко нарезанной мяты, 0,4 ч.л. порошка тмина, 1 ст.л. мелко нарезанной кинзы или петрушки, 100г сваренных зерен сладкой кукурузы, 2 шт. сладкого перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками, 1 ч.л. нарезанного зеленого чили, растительное масло. В миске смешать кукурузную крупу, муку, 1 ч...

4 штуки очищенного картофеля, 100г очищенных кабачков, 1 ст.л. сливочного масла, 1 яичный желток, 2 ст.л. тертого твердого сыра, 1 ст.л. нарезанного лука, 2 ч.л. мелко нарезанной кинзы или петрушки, мука, соль, перец, 1 взбитое яйцо, 100г толченых орехов, 100г очищенного и нарезанного манго, мелко нарезанный зеленый лук, 1 толченый зубчик чеснока, 0,5 маленького зеленого чили, сок одного лимона, растительное масло. Картофель и кабачки нарезать кубиками и сварить до мягкости. Слить воду, растолочь с маслом, яичным желтком и сыром...

20г грибной смеси (шампиньоны, вешенки и т.д.), 0,5 стакана оливкового масла, 2 толченых зубчика чеснока, цедра 1 лимона, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. мелко нарезанной мяты, 250г макарон, 4 спелых, очищенных, мелко нарезанных помидора, соль, перец. Грибы нарезать тонкими ломтиками и сложить в большую миску вместе с 2 помидорами. Чеснок поджарить 1 минуту на 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета. Снять...

200г красной фасоли, предварительно замоченной в холодной воде на 12 часов, лавровый лист, по 1 веточке тимьяна и розмарина, 1,2 л овощного бульона, 2 ст.л. оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 1 толченый зубчик чеснока, по 1 ч.л. мелко нарезанных розмарина, шалфея и тимьяна, 2 нарезанные морковки, 2 палочки сельдерея, 1 большой нарезанный кабачок (цуккини), 0,5 стакана красного вина, 1 стакан томатного сока, 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки. Промыть фасоль и положить в большую кастрюлю вместе с лавровым листом, тимьяном и розмарином...