Домашний повар

Длительный прогрев мяса при небольшой температуре способствует размягчению жилок, связок, плёнок. Даже достаточно грубое мясо становится при этом исключительно мягким и нежным. Но ещё важнее, что при этом способе приготовления вы гарантированно получаете отличный результат даже при отсутствии достаточного опыта. Ингредиенты: Свинина - 1 кг Чеснок - 1 головка Приправа для мяса - 2 чайные ложки Соль - по вкусу Приготовление: Моем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем...

Получил на новогодних праздниках приятный подгончик от коллеги в виде дикого зайца. Долго ходил думал что же из него приготовить. В итоге решил сильно не заморачиваться и сделать в духовке с картошкой. Ингредиенты: Дикий заяц - лапы (можете всего, хоть целого) Чеснок - 1 головка Прованские травы - 2 чайных ложки с горкой Масло растительное или оливковое - 1 столовая ложка Картошка - 1,5 кг Майонез Соль, перец - по вкусу Приготовление: Вымоченную тушку зайца разделываем на части. 5 зубцов чеснока пропускаем через пресс, смешиваем с прованскими травами, маслом и солим по вкусу...

Классический рецепт котлет из куриных грудок. Почему классический? Потому, что по такому рецепту готовят котлеты и из других видов фарша. Ингредиенты: Куриная грудка - 800 грамм Лук - 1 большая штука Чеснок - 1 зубчик Яйцо - 1 штука Белый хлеб - 2 ломтика Молоко Мука или панировочные сухари Соль и перец по вкусу Приготовление: Прогоняем через мясорубку охлажденную грудку, лук и чеснок. Ломтики хлеба без корочки ломаем на небольшие кусочки и заливаем молоком, чтобы он превратился в кашу...

Ингредиенты: Хлеб для тостов Ветчина Сыр Листья салата Сэндвич-соус Приготовление: На ломтик хлеба намазываем соус (у меня сэндвич-соус ASTORIA), сверху кладем пару листьев салата, ветчину, сыр (у меня Маасдам), накрываем вторым ломтиком хлеба и отправляем на электрогриль на 5 минут...

Сегодня я предлагаю Вам простой и вкусный рецепт бисквита и крема. Уверен, что этот торт оценят все. Ингредиенты: Яйца - 3 штуки Сахар - 180 грамм Мука - 200 грамм Подсолнечное масло - 30 грамм (4 столовых ложки) Для крема: Вареная сгущенка - 1 банка Сливочное масло - 100 грамм Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до образования пены, постепенно добавляя масло. Добавляем муку и руками или лопаткой замешиваем тесто. Выпекаем бисквит при 180 градусах минут 30-35. Форму я обычно смазываю сливочным маслом...