Виталина

Для такого королевского салата (торта) нам понадобятся: Семга или форель с/соленая – 300-500 г., Яйца – 4 шт., Отварной рис – 4-5 ст. Л.,

Наверняка уже многие знакомы с чудом кухонной техники - мультиваркой. Но у этой мультиваркеи есть "сестренка" - мультиварка-скороварка. Они отличаются скоростью и технологией приготовления блюд. Многие форумчанками стали обладательницами мультиварки-скороварки "ARS". И, конечно, начали ее испытывать и радостно делиться друг с другом удачными рецептами. Предлагаем вашему вниманию рецепты выпечки в мультиварке-скороварке. Ягодный пирог Все тщательно перемешать.Промыть мороженные ягоды и  аккуратно высыпать в тесто (чтобы не помять) и перемешать...

Замечательный по вкусу и легкости приготовления рецепт. Апельсины моем с мылом, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Желатин замачиваем в 200 мл холодной воды минут на 10. Оставшиеся корки апельсинов режем крупно, заливаем 1 литром воды и ставим на плиту, доводим до кипения и пусть поварятся минут 10 после закипания. Затем снимаем с плиты, процеживаем отвар, добавляем сахар и желатин...

Зефир яблочный, очень вкусный. За основу всегда беру один рецепт, в зависимости от выбранного вкуса заменяю половину яблочного пюре на ягодное, банановое, цитрусовое. Готовим пюре. Яблоки (лучше зеленые кислые)разрезать пополам, убрать косточки, запечь в духовке или микроволновке, отделить мякоть от кожуры, блендером измельчить в пюре, или протереть через сито. Примерно из 4-5 шт. получается 250 гр. Пюре должно получиться густое, а не как детское питание. Охладить пюре. В пюре добавляем белок и миксером взбиваем до густого белого состояния...

Мясной соус: Белый соус: В сотейнике спассеровала мелко нарезанный лук, добавила фарш, слегка протушила, добавила немного воды, помидор и протушила 15 минут, добавила соль, пряности и чеснок.  Растопила масло на сковороде, добавила муку, прогрела и аккуратно развела горячим молоком. В отдельной кастрюле нагрела молоко до кипения, влила масло-молочную смесь и прогрела на медленном огне до загустения (все время помешивать). Если такой соус нельзя - просто размешиваем теплое молоко с мукой и прогреваем до загустения...