Записки Лешего

На 4-е порции: 1.5 л – воды (березового сока; куриный и свиной бульоны мало изменяют вкус супа из мороженной и свежей крапивы); 200 г - замороженной крапивы, длина ростков 1~3 см; 1~2 шт (100 г)- Лук; 2~3 шт (400 г) - Картофель; 2-3 ст...

Бают, что король Франции приготовил кулинарный шедевр из лука, растительного масла, соли и шампанского. Если к этому добавить крапиву и картофель, то будет еще лучше (остальные компоненты не обязательны). На три порции литр – березового сока (воды) для густого супа, 1.2 - пожиже; 30 г - сушеной крапивы, длина ростков 1~3 см (объем примерно равен картофелю); 1~2 шт (100 г) - лук (головки); 2~3 шт (400 г) - картофеля; 2-3 ст. л. - растительного масла; 1 шт. - лавровый лист; 1-2 шт. - яйца (куриные, не вароные) 5 шт...

Сколько не вчитывался в диагнозы, но отличить саркосцифу австрийскую (Sarcoscypha austriaca) от алой (S. coccinea) у меня не получилось. Многие официальные справочники относят их к несъедобным грибам. Опытные грибники – к малоизвестным съедобным. Самому попробовать долгое время не удавалось – грибочки мелкие (2~3 см в диаметре), растут на сырых, гниющий ветках под листовым опадом – заметны плохо. НО на этот раз собрал литр-полтора на крапивной «полянке». Ночь замочил в холодной воде для отмыкания грязи...

01 – «картофельные» листы Линнея в лондонском гербарии (Linn): 248.12 - лектотип паслена клубненосного (8 tuberosum); UNK - 248.13, 14 – дикорастущие: коллектор Mutis (Боливия). О цвете венчиков в примечании не упоминается...

Наверное, школоте не рассказывают, что Карл Линней ~300 лет назад использовал биноминальную систему для познания Бога. В ботанике - родовое название и видовой эпитет. С этой целью в роде SOLANUM (Species plantarum, 1753, Sp. Pl., 2) под №№ 8 и 9 он указал паслены S. tuberosum – клубненосный и S. lycopersicon – волчьеперсиковый. Система растений Линнея – половая. Поэтому, все пасленовые (Solanaceae) объединены в семейство по общему признаку – формуле цветка. Он такой же, как у типового вида типового рода - S...

Бают, что в Нерезиновой 5 марта зацвела мать-и-мачеха. Ее праздник по календарю папы Григория - 10 апреля. У меня цветов пока не видно. Огород под снегом. Только-только деревянные грядки «появились», значит снега еще 12-15 см...

Кошкины слезки картошки под сеном в дальнем Подмосковье после сухого лета 2015 - полтора десятка клубней на земле. С трех кустов в земле – 15 л Видеокал VillageRu. Сергей Стрельников какой миф?) меня ведро с куста под соломой и почти с ладонь. Картошку надо поливать - подкармливать настоем травы, а не просто кинули и забыли В Чили, где картофель выращивают тысячелетия во всех географических регионах, почвенных зонах на богарных и поливных полях клубни высаживаются на глубину 7-8 см. Посадка в подготовленную...

Эти фотографии кочуют из одной рекомендации в другую. Фото с закладкой клубней на хранение, обычно не показывают. А зря, глубина промышленного рефрижератора ~122 см (4 фута). Сосед предложил забрать бытовой Минск-15: глубина 60 см, объем морозилки – 45 л, общий – 280. Милая Mendy 7-мь лет отвечала на десятки «хороших» вопросов прежде, чем сообщила зону морозостойкости - Zone 6a (USDA Plant Hardiness). Экстремально низкая температура зимой до -20.6°C (-5°F). Ближайшее место к Москве в этой зоне – Киев...

Предзимнюю посадку картофеля в Подмосковье рекомендуют невежды. Начинающих огородников к этому подталкивают всходы клубней, пропущенных во время уборки, и обещания невежд устойчивостью к фитофторозу без прополок и стабильных урожаев раннего картофеля. На самом деле к фитофторозу более устойчивы средне- и позднеспелые сорта. В 2018 на моем огороде выросли несколько кустиков раннеспелой Ред Скрарлетт. В 2019 на компостнике дал урожай «горох» среднераннего сорта Гала, выброшенный туда осенью. Осенью...

14 МАРТА - Овсень малый: погожий день – к теплой весне, пасмурный – к затяжной и прохладной. Начинало подготовки к весенним работам: покупка (с запасом) 15 кг (~200 шт.) клубней картофеля (размер куриного яйца 40~60 г) для картофельной делянки ~25 кв.м. и компостников (6.75 кв.м); инвентарь (металлическая лейка), удобрения и препараты (* - бордосская смесь 3 шт по 100 г; * - борная кислота 2 шт по 10 г; * - марганцовка – 5 шт по 10 г; * - марганца сульфат 2 шт по 10 г; * - суперфосфат 1 кг) МТО...

Начальное «плодородие» 1~2% гумуса в тонкой дерновой подстилке (Ап) и суглинок в пахотном слое. «Ожидаемый» урожай 400 кг/сотки сорта Гала (средне)ранний, желтый, столовый) «заточен» на среднее/высокое плодородие и достаточное увлажнение. Пресловутую тонну мне хранить негде. Нет резона покупать «элиту» - клубни могут быть совсем безродными при соотношении цены 20:1 и более. Фитофтороз на целину затащил с парой «семенных» сеток с красивыми ярлыками специализированного магазина одной известной сети...

Bon Appétit! Имидаклоприд «Байер кропсайенс» – Акиба... Престиж... Эсланадез и еще множество названий для «защиты» от насекомых. Полураспад ~100, действие – 14-28 дней. Американского жука нет - мало кто окрест выращивает картофель...