Пасхальный кулич.
Чтобы приготовить кулич, запомните следующее: первое готовим опару, затем жидкое тесто или дрожжевая смесь, после этого приготовьте заливку, смесь яиц и молока, а далее сделайте предварительное первое тесто. Потом беремся за основное тесто второе, а когда приготовлено завершающее третье тесто, можно выпекать кулич. Тесто замешиваем постепенно, вводя все новые продукты. Не забывайте, что удачное приготовление вашего кулича зависит от того, на
сколько тщательно вы будите замешивать тесто. Оно должно быть не рыхлым, как обычное сдобное, а напротив, уплотненным, волокнистым...