Mandarin School

Небольшая миска риса, тарелка дымящегося мисо-супа, ломтик поджаренной рыбы, хрустящая маринованная редька — японская кухня не стремится поразить громкой подачей, она уважает продукт, ценит баланс и ясность вкуса. Традиционный завтрак японца — это, в сущности, уменьшенная копия домашнего ужина, только проще и легче. Основой служит рис. Отварные блестящие зёрна — это и есть главный продукт, вокруг которого строится вся трапеза. К рису почти всегда добавляют мисо-суп. В нём растворяется паста мисо (ферментированная соевая основа с глубоким вкусом умами)...

Рассказчик с удивительным голосом и барабанщик - и вот перед вами раскрывается удивительное, очень эмоциональное действо. Вы начинаете дышать и вскрикивать вместе с исполнителями. Пхансори — это уникальный корейский жанр вокально-драматического искусства, который часто называют «корейской оперой», хотя точнее было бы сказать «сольная музыкальная драма с барабаном». На сцене обычно выступают двое: певец-рассказчик, которого называют сориккун, и барабанщик-госу с бубном-барабаном бук. Сориккун поет,...

Хэфэй — быстро развивающийся научно-образовательный центр Восточного Китая. За последние 15 лет он стал одним из ключевых узлов китайской науки, технологий и инноваций. Здесь базируются крупнейшие исследовательские центры Китайской академии наук и университеты...

Для одних это «путь чая», для других — искусство гостеприимства: чайная церемония является живой традВ период Эдо (XVII–XIX вв.) чайная церемония стала важной частью культурного образования горожан и самураев. В XX–XXI веках на волне интереса к японской культуре она распространилось по миру: сегодня в университетах и культурных центрах разных стран работают кружки чайной церемонии, а японские мастера регулярно проводят демонстрации и обучающие сессии.ицией, которая продолжается сегодня, изменяясь вместе с обществом и при этом сохраняя свою суть...

Киото — одна из интеллектуальных столиц Японии: древняя культурная среда, высокотехнологичная экономика и редкая концентрация исследовательских институтов. Для абитуриента это доступ к сильным программам, междисциплинарным лабораториям и карьерным траекториям в науке и индустрии. Киото — город, который разговаривает шёпотом, но помнит века. Здесь улицы могут пахнуть дождём и кедром, а время — щёлкать бамбуковыми ставнями. На карте он выглядит компактно, почти камерно, но внутри — словно шкатулка с двойным дном: откроешь одно, обнаружишь другое, не похожее ни на что виденное прежде...