Мария Шелепова

600 г.свежемороженой скумбрии 1кг квашеной капусты 2 бочковых огурца 2 луковицы 1 ст.ложка каперсов По 1/4банки маслин и оливок 1 ст.ложка томатной пасты Сливочное масло 2-3ст.ложки молотых сухарей 3-4 ст.ложки тертого сыра твердого 1 ст.ложка муки 1 ч.ложка сахара Соль,черный молотый перец,зелень укропа 1/4лимона. Рекомендую! Рыбу с капустой тушила в чугунке в печке моя бабушка. Это блюдо -просто вкус детства!Первый раз делала все по рецепту,а потом попробовала сделать так:капусту потушила до полуготовности;рыбу...

На 3-4 скумбрии: Большой пучок зелени(петрушка,укроп,зеленый лук-всего понемногу), 3-4 дольки чеснока Соль,черный молотый перец

500 г филе белой рыбы 250 г.крабового мяса 2 небольших помидора 100 г.твердого сыра 3-4 ст.ложки майонеза 1-2 дольки чеснока Соль,приправа для рыбы Растительное масло для жаренья. Приготовление: Рыбу(я беру треску,навагу)нарежьте крупными порционными кусочками,посолите,посыпьте приправой и быстро обжарьте на масле с двух сторон до румяной корочки.Переложите в смазанную мамлом форму. Крабовое мясо и помидоры(без семян)нарежьте небольшими кубиками,смешайте в миске.Добавьте измельченный чеснок и майонез,перемешайте.Должна получиться довольно густая масса...

2 баклажана диаметром 7-8 см. 200-300 г. Свиной вырезки 1 луковица 2-3 дольки чеснока

1 кг.сладкого перца разного цвета 4 крупные луковицы 2 крупные моркови 4-6долек чеснока Приготовление: Лук нашинковать тонкими полукольцами,обжарить в 2-3ст.ложках масла до чветло-золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке.Помидоры ошпарить снять кожицу,мякоть нарезать дольками.Сладкий перец нарезать тонкими полукольцами. Выложить подготовленные овощи в керамический горшок,залить маслом,накрыть крышкой и томить в нагретой до 160 градусов в духовке 30 минут...