Продуктовая безопасность

Существует масса народных средств лечения простуды. Многие люди охотно пользуются ими, когда не видят смысла браться за таблетки. Одним из наиболее распространенных средств от осенних и зимних болезней принято считать малину. Но почему же именно эта ягода считается исключительно полезной для простывших? Что в ней особенного, и почему порой она действительно отлично помогает? Давайте быстро во всем разберемся. Целебные свойства малины Считается, что целебными свойствами обладают все части малины...

Если вы окажетесь в Сингапуре с туристической поездкой, то вам точно предложат попробовать жареных скорпионов. Нельзя сказать, что это исключительно сингапурское изобретение. Подобную экстремальную кухню вы встретите в Таиланде, Лаосе и Камбодже. Также не скажешь, что для местного населения это постоянная, излюбленная пища. Нет. Для азиатов вообще и для сингапурцев в частности скорпионы - это, в большей степени, приманка для туристов и очень прибыльный бизнес, который, в буквальном смысле, слова бегает под ногами...

Вы наверняка слышали, что ячмень, вода и дрожи — все что нужно, для настоящего шотландского виски. Причем, вроде бы из этих же ингредиентов делают пиво. Или не из этих? Сейчас во всем разберемся! А начать надо с вопроса: "Что такое солод?" Потому что солод — всему голова! Что такое солод? Солод — это не какая-то определенная зерновая культура, он не растет на полях. Солод — это любое зерно, которому дали прорасти. Создали такие условия, что бы из каждого зернышка прорезался маленький росток. Лучше...

Возможно вы не знали, но к жарке продуктов на масле вообще-то нельзя подходить легкомысленно! В статье про пальмовое масло я уже упоминал, что масло (любое, а не только пальмовое) при нагревании образует канцерогены. Канцерогены опасны для здоровья, поскольку доказано, что они повышают риск (наряду с сигаретами) онкологических заболеваний. Самое опасное масло для жарки Самые опасные для жарки масла — растительные масла с низкой точкой дымления, то есть те, что при нагревании очень быстро начинают действительно дымить...

Матча (он же маття) — последнее время у нас в стране очень модный вид чая. Для Японии это традиционный продукт, известный много столетий и завезенный когда-то из Китая. В самом Китая этот чай постепенно потерял популярность и был забыт. Что это такое? Давайте во всем разберемся! Матча — что это? Чайный лист с верхушек чайного куста собирают, сушат и растирают очень-очень мелко — буквально в ярко-зеленый порошок. То есть матча (маття) — это зеленый порошок из чайных листьев. Матча используют для заваривания, но не только...

Зубная паста — продукт необходимый для каждого человека. Вот только мы не утруждаем себя выбором этого продукта. Признайтесь, подходите к стеллажу с зубными пастами, смотрите что есть и выбираете ту, что видели на телеэкране. "Если рекламируют, то не совсем уж плохая." Затем прикидываете, подходит ли эта зубная паста вам по цене и покупаете. Все просто! А вот и не просто! Относится легкомысленно к покупке зубной пасты категорически нельзя. Если конечно вы не фанат частых походов к стоматологу. Давайте разбираться какая зубная паста нужна конкретно вам...

Пришло время рассказать вам о чае, который мы покупаем в обычных магазинах. В конце я расскажу о трех конкретных марках чая, которые безопасно покупать по мнению экспертов. Поехали! Чай, который продается в специализированных чайных магазинах рассматривать не будем. Это отдельный мир со своими вкусами, брендами, ценами и качеством. Мы поговорим о самом простом чае, который видим на полках супермаркетов каждый день. Виды чая Итак, по способу фасовки чай бывает двух типов: По уровню ферментации чая различают: Ферментация чая — это, проще говоря, окисление чайного листа...

Цены на куриные яйца в магазинах растут, как на дрожжах. Какое яйцо выгоднее покупать? Какие яйца наиболее качественные и безопасные? Давайте разберемся в этом вопросе раз и навсегда. Всего бывает 5 категорий яиц. Чем категория выше, тем яйцо тяжелее. Многие считают, что чем категория яйца выше, тем оно качественнее. На самом деле ни какого отношения к качеству размер яйца не имеет. Размер яйца зависит только от возраста несушки. Чем курица старше, тем крупнее яйцо, которое она несет. Мелкие яйца, от молодых несушек, и полезнее, и вкуснее...

Впереди два месяца сплошных праздников. Подготовил для вас информацию о том, как отличить качественный алкоголь от подделки. Привожу самые популярные сорта виски, коньяка и текилы. Пишите в комментах, какие признаки подделки вы знаете...

Что может быть вкуснее, чем хороший ароматный бутерброд с колбасой? С самого детства колбаса — привычный перекус перед сном, закуска к алкоголю, быстрый завтрак, обязательный ингредиент тысячи и одного салата. Это характерно для жителей большинства стран, не только России. Но наука развивается, а люди, в свою очередь, хотят жить долго и знать как снизить риск разного рода заболеваний. В первую очередь онкологических заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы. И у меня для вас плохая новость: колбаса способствует и тому и другому...

В последнее время чечевица стала просто культовым продуктом среди любителей здорового питания. Но, оказывается, медики советуют очень осторожно подходить к её употреблению. Так ли уж полезна и безвредна чечевица, как о ней рассказывают? Сейчас быстро разберемся. Сначала - о пользе. Здесь всё просто. В чечевице большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом...