Усадьба "Спящее Солнце"

Копаясь в архивах, нашла эти фото и нахлынули воспоминания. Когда-то увлеклась соколиной охотой. Не скажу, что занималась долго и достигла высот. В итоге как-то оно все перешло в волонтерство. Тогда не...

Информация из группы сыроделов Белая Книга Сыроделов - White Book Of Cheese makers Самый дискутируемый и самый популярный продукт нашего времени. Так называемый в интернете «Домашний сыр», некоторые, не пытающиеся вникать в детали, писатели рецептов, называют его даже «Твердый сыр», а на некоторых рынках можно встретить его под названием «Голландский сыр». Мне, как человеку, который делает настоящий сыр, читать эти названия больно и обидно по трем причинам: 1) Кулинарию приравнивают к сыроделию 2) Выдают кулинарное блюдо за натуральный сыр 3) Ну и за эстонскую кухню обидно...

Утром заметила, что куры жадно клюют выросшие на навозе грибы. Пригляделась, а грибочки то странные, с кровью. В общем куры разорили змеиные кладки! Жаль, поскольку это были безобидные ужики. Ужей у нас...

Пошли слухи, что в лесу есть лисички. Отправилась на охоту. Оказалось, что там только детеныши лисичек, совсем мелкие. Но все же наковыряла горсть, не уходить же с пустыми руками. На фото вот как раз весь улов) Сделала с ними макароны аля паста карбонара - бекон, сыр качотта, соус из яиц и сметаны. Но главное удовольствие конечно, от прогулки получила. У нас места такие красивые! В пруду...