Я считаю себя очень счастливым человеком, просто даже потому, что мне очень везёт на личные знакомства с совершенно удивительными людьми.
Я давно изучаю историю застолья со всех возможных и даже порой неочевидных сторон...
2 дня назад
Сёдзин рёри (しょうじん料理 精進料理)
- японская вегетарианская кухня, в основе которой лежат буддийские монастырские традиции.
Японские буддисты считают сёдзин рёри пищей для души и тела. Буддизм пришел в Японию в 502 г. из Китая и быстро...
1 неделя назад
Дзесики - поведенческая норма
Дзёсики (常識) - поведенческая норма японского этикета, которая означает совершение человеком действий в соответствии со здравым смыслом, благоразумно.
⠀
На первый взгляд может показаться, что все представители...
2 недели назад
История конкурсов сервировки стола.
Для меня история застолья - это калейдоскоп картинок, отражающих эпоху и настроения людей. И конкурсы сервировок стола тоже часть этой истории, о которой, как мне кажется, важно знать.
Прежде, чем появились конкурсы, должен был появиться стандарт...
2 недели назад
Пятничная история о необычном освещении стола.
Существуют люди, а существуют гении.
Один - это совершено точно Тонино Гуэрра, за свою долгую жизнь написавший более сотни сценариев, работавший с теми, чьи имена звучат как музыка- Феллини, Антониони,...
