кУХня жизни

Сейчас мне 30 с большим хвостом. И как-то стало спокойнее, что там надо достичь, а что нет. Работаешь, общаешься с друзьями ( между прочим уже семейными). Хотя вопрос: когда детей заведешь, немного раздражает. Но в 28-29 лет тридцатка для меня считалась граница всей жизни - уже надо водить машину, получать приличную з/п, выйти замуж и родить одного так точно. Претенденты на счастье, конечно, были, но все что-то не то. И каково было это чувство - увы, что в 20, что в 30 мало изменений...

Для тех, кто соблюдает пост и приверженец правильного питания, делюсь полезным рецептом витаминного микса - брокколи и цветная капуста. НА ЗАМЕТКУ Одна головка брокколи (608 г) содержит в среднем 542 мг витамина C (904 % дневной нормы), 618 мг витамина К (772 %), 382 мг фолиевой кислоты (96 %), 286 мг высокоусваиваемого кальция (29 %), 4,4 мг железа (25 %), 128 мг магния (32 %), 491 мг фосфора (40 %), 1921 мг калия (55 %). Брокколи содержит вещества, способные эффективно противостоять росту раковых клеток и распространению вируса герпеса...

Мне не все равно, что употреблять в пищу, думаю, как и вам. Упаковки в магазинах блестят наклейками 'без ГМО'. Задалась вопросом, где данный организм существует. Что в кока-коле, Фанте и т.Д., предполагала, но список на этом не заканчивается...

Частый гость на праздничных столах нашего детства - корзиночки с кремом. Когда вижу их сейчас, то вспоминаю прекрасные и теплые времена. Как повезло тем, чьи родители умели их воссоздавать! Мало кто знает, Корзиночки начали производить в СССР в середине 20 века, взяв за основу рецепт из венгерской кухни. Она была доступной по цене каждому, но подавалась в постсоветской России даже на банкетах. В советское время стоимость кондитерского изделия составляла 22 копейки. В португальской кухне есть похожий десерт в виде корзиночки из слоеного теста с заварным кремом под названием «Паштел-де-ната»...

«Картошкой» десерт стал называться по простой причине. Чтобы замаскировать разнородное содержимое пирожное обваливали в порошке какао. Что и придавало ему коричневый вид картофельного клубня. История гласит, что в XIX веке в Финляндии жил Йохан Людвиг Рунеберг – знаменитый финский поэт. Ныне в день его рождения 5 февраля отмечают национальный День Рунеберга. Однажды в дом к тогда уже знаменитому поэту Рунебергу нежданно пожаловали весьма известные в мире гости. Однако, угостить гостей было нечем – в доме не слишком богатой семьи Рунебергов было только старое печенье и кое-что из выпивки...

Карбонара, болоньезе... мы забыли про наше советское блюдо, которое намного вкуснее собратьев по столу. Рецепт этого блюда появился примерно в 50е годы 20 века, с тех пор стало популярным - просто, недорого, сытно. Главное, готовить из качественных макарон и мяса. Понадобится: Варим макароны. В сковороде обжариваем лук и выкладываем фарш, тушим 15 минут...

Масленица в разгаре, но сытные мучные блины подходят далеко не всем! Сторонники правильного питания, те, кто на диетах, вынуждены лишать себя этого лакомства? Предлагаю рецепт вкусных и полезных блинов из овсянки без муки. Сколько всего питательного есть в этом чудо-продукте. Следует заметить, что витамины – это в первую очередь, группа РР, С, Е, каротин, холин, вся группа витамина В. Витамины насыщают и питают кожу (отвар и умывание по утрам), активизируют рост волос и ногтей (отруби, геркулес, кисель)...

Друзья, продолжаю серию рецептов Приготовь полезность из овсянки. Вчера блины попробовали, пришел черед пирога с сухофруктами -лакомство для детей и взрослых)) Понадобится: Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 20 мин. Добавляем творог, яйцо и соду. Мелко нарезаем сухофрукты также добавляем. Выкладываем тесто в форму предварительно смазанную подсолнечным маслом...

Друзья, рецепт очень простой и вкусный. Цена продуктов не может не радовать - бюджетный вариант. Нам потребуется: Чистим, трем на терке яблоки, посыпаем сверху сахаром и корицей. Оставляем пропитываться минут на 20. Рассыпаем муку на стол и раскатываем тесто. Далее распределяем яблоки по тесту и скручиваем...

Рецепт мнe достался от бабушки. Она-то уж знала толк в каравайцах! Понадобится: Размешиваем тесто в такой последовательности до отсутствия комков. Далее разогреваем сковороду, немного подсолнечного масла и жарим блинчики до румяной корочки...

Ответ несложный - ухаживать за ними! Лично у меня сушит руки после каждого мытья посуды и приходится неоднократно мазаться кремом. Но даже дорогостоящее средство не всегда приносит результат, да и хватает тюбика на недельку. А ухоженные руки мужчины замечают сразу 😉, неправда ли, поэтому вспомнила про народные средства для ручек. Я пользуюсь тремя масками. Хлебная маска. Идеально увлажняет и придает мягкость. Размачиваю ломтик черного хлеба в теплой воде, минут 40 наношу кашицу на руки. Смываю через 30 минут...

Друзья, расскажу как узнала про рецепт этого чудо-торта. Прихожу как-то в гости и угощают меня тирамису к чаю. Сочный, легкий и изумительно вкусный покупной десерт- первое мое впечатление. Но когда узнала, что он приготовлен дома (внимание!) из печенья, без муки и запекания за считанные минуты, то пришла в восторг. Срочно делюсь с вами способом приготовления. Состав: Начнем с крема. Смешаем миксером творог, сметану и сахар. Формируем сам торт...