БлинОк

Я уже делилась с вами рецептом украинских налистников, сегодня же я предлагаю вам приготовить украинские блины на скорую руку "млинцi нашвидкуруч". Отличие блинов от налистников в более сдобном тесте, и толщине. Делюсь рецептом. Рецепт пошагово: 1) Отделите белки от желтков. Белки взбейте в устойчивую пену. 2) Разотрите мягкое сливочное масло с желтками, добавив соль и сахар...

Воскресенье самое время побаловать семью вкусным завтраком. Сегодня это блин "голландская малышка" в котором мы будем запекать курагу и сладкие коричные яблоки, сверху польем жидким медом и насладимся выходным днем. Рецепт пошагово: 1) Яйца вымойте, разбейте в глубокую чашку и смешайте с сахаром. 2) Влейте в яйца молоко и хорошо перемешайте. 3) Всыпьте в смесь молока и яиц муку, замесите жидкое тесто. 4) Разогрейте духовку вместе с формой в которой будете выпекать блин до 230 градусов. Силиконовая форма не подойдет, лучше всего пользоваться маленькой чугунной сковородой...

Арахисовая паста прочно вошла в нашу кухню и уже не является "заморским" продуктом. Она богата белками и полезными жирами, но вот употребляют ее чаще всего с тостами. Я же предлагаю приготовить на основе арахисовой пасты панкейки, такой полезный завтрак зарядит вас энергией на целый день. Рецепт пошагово: 1) Отделите белок от желтка. Белок взбейте до крепких пиков. 2) Желток разотрите с сахаром и арахисовой пастой. 3) Влейте в растертый желток молоко и перемешайте чтобы не осталось комочков. 4) Всыпьте в желток с молоком муку и разрыхлитель, все хорошо соедините...

Я очень люблю капусту в любом виде, но особенно капустные оладьи. Перепробовала массу рецептов - и варила капусту, и смешивала с манной крупой, и запекала в духовке, но вкус всегда не устраивал, хотелось чувствовать капусту, а не мягкую субстанцию. И вот путем проб и ошибок родился рецепт которым я пользуюсь много лет. Делюсь им с вами. Рецепт пошагово: 1) Капусту натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут для того чтобы она пустила сок. 2) Капусту отожмите, так вы избавитесь от горького привкуса...

У каждого человека был случай звонка со словами - Буду через 30 минут, ставь чайник! Именно в такой момент я пеку блинный сметанник. На его приготовление уходит всего 20 минут, а результат превосходит все ожидания. Это именно тот случай когда большому куску рад не только рот, но и нос, глаз и все остальные органы. Делюсь рецептом. Рецепт пошагово: 1) Чернослив залейте кипятком и дайте ему набухнуть. 2) Яйца взбейте с сахаром и солью. 3) Влейте во взбитые яйца кефир, перемешайте. 4) Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто густоты жидкой сметаны...

Любите ли вы лимонную выпечку так, как люблю ее я? Сегодня предлагаю вам приготовить панкейки с добавлением лимонной цедры и ванильного зефира. В готовых блинчиках зефир становится нежный и тягучий, а лимонная цедра добавляет свежесть и аромат. Вам понравится! Рецепт пошагово: 1) Яйцо разотрите с сахаром и солью. 2) Влейте кефир и перемешайте. 3) Нарежьте зефир кубиками. Это будет проще сделать если смачивать нож холодной водой. 4) Добавьте в яйцо с кефиром кубики зефира и цедру лимона, перемешайте...

Спешу поделиться с вами рецептом украинских налистников с творогом "Налисники з сиром". Это тоненькие блинчики с ненавязчивым вкусом, главное предназначение налистников - служить оболочкой для начинки. Обычно налистники после заворачивания в них начинки дополнительно обжаривают или запекают. Рецепт пошагово: Для теста 1) В муку влить молоко и воду, хорошо перемешать и оставить на 10 минут. 2) Вбить в тесто яйца и посолить, хорошо перемешать. 3) Влить подсолнечное масло и замесить жидкое тесто. 4) Разогреть сковороду небольшого диаметра и смазать маслом ( только перед первым блинчиком)...

Шоколад и вишня это классика сочетания вкусов в десертах. Сегодня я предлагаю вам приготовить шоколадно-вишневые блинчики pancakes. Эти блинчики получаются с насыщенным вкусом, а для того чтобы придать вкусу мягкость рекомендую подавать их со сгущенным молоком или взбитыми сливками. Рецепт пошагово: 1) Отделить белок от желтка. Белок взбить до крепкий пиков. 2) Желток растереть с сахаром и какао. 3) Влить в растертый желток молоко, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. 4) Всыпьте в желтково-молочную смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте...

Спешу поделиться с вами рецептом блина "голландская малышка". Этот блин можно назвать близким родственником финских оладий . Будем готовить Dutch baby pancake с бананом и маршмеллоу и подадим с шариком мороженого. Рецепт пошагово: 1) Яйца разбейте в глубокую тарелку и смешайте со щепоткой соли. 2) Влейте в яйца молоко и перемешайте. 3) Всыпьте муку постоянно помешивая чтобы не образовалось комочков. 4) Разогрейте духовку вместе с формой в которой будете выпекать блин до 220гр, силиконовая форма...

Спешу поделиться с вами рецептом оладий на кукурузной крупе и твороге, яблоки с корицей в составе рецепта добавляют сочность и пикантную нотку. Дополнительный плюс этого рецепта в том, что можно использовать остатки кукурузной каши которую вы готовили накануне. Оладьи получаются пышные и очень нежные. Обязательно попробуйте и напишите о ваших впечатлениях! Рецепт пошагово: 1) Изюм запарьте в кипятке или, по желанию, замочите в коньяке. Кукурузную крупу отварите в пропорции 1 к 2, на 1 часть крупы берите 2 части кипящей воды, варите до загустения...

Когда очень хочется оладий, но мысли о дежурстве у плиты нагоняют тоску, я пеку любимый завтрак всех финских детей и муми-троллей - паннукакку. Прелесть этого рецепта в том, что оладьи выпекаются в духовке одним пластом и после нарезаются на порции. Рецепт взят из книги "Поваренная книга Муми-мамы". Рецепт пошагово: 1) Яйца смешиваем с сахаром и солью, взбиваем в пену. 2) Вливаем молоко и перемешиваем. 3) Добавляем муку и смешиваем при помощи венчика или миксера на низких оборотах. 4) Получаем жидкое тесто, как на блинчики...

Предлагаю вашему вниманию гороховые оладьи в сладком исполнении. Горох - ценный пищевой продукт, содержащий большое количество растительного белка. Минимальное количество муки и возможность замены или исключения сахара в рецепте делает его низкокалорийным. Но я все же советую не исключать сладкую составляющую и попробовать именно сладкие гороховые оладьи. Рецепт пошагово: 1) В холодное гороховое пюре вбить яйца, добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать. 2) Влить 2 ч.л. подсолнечного масла, перемешать и всыпать муку с разрыхлителем...